“葱、姜就不用说了,肯定要有,香辛料用桂皮、香叶、花椒……嗯……还有山楂。”
“能想到山楂,不简单。”
听到夸奖,加藤惠相当开心,笑眯眯地。
但罗真没有那么做,而是取来了黑胡椒粒。
黑胡椒粒有去腥的作用,而且,不加入其它香辛料,可以突出肉本身的味道。
罗真加了两小勺,然后等牛肉八成熟,从里面捞出来,沥干水分。
接下来就是改良版土豆炖牛肉的汇总时间了。
罗真把锅烧热,倒入底油,加入葱、姜、干辣椒爆香。
做到这里,他停了手。
因为,在霓虹,家庭料理用到葱的地方还算多,但是姜、干辣椒这两样就真的很少见了。
罗真不由得感到疑惑,看向加藤惠。
少女却没有察觉似的,看着他歪了下头,问道:“怎么了吗,罗君?”
想不明白的事情就不去想。
罗真摆摆手:“没什么。”
说完,他继续烹饪。
在锅里倒入牛肉、浓酱油、甘口酱油翻炒均匀,然后加入土豆、胡萝卜翻炒,加高汤,最后加入蜂蜜,小火炖煮。
蜂蜜的作用是提亮,并配合甘口酱油提供一种比较柔和的甜味,不会像白糖那么重。
由于改良版比原版的烹饪时间要晚,所以加藤惠做的料理先出锅了。
少女取走落盖,然后将雪平锅倒空。
摆盘的时候,她听从罗真的建议,撒了些白芝麻。
日式土豆炖牛肉,完成!
两人凑上去,闻着那股淡淡的香味,都不由得食指大动,准备好好吃一顿。
结果,他们还没来得及起筷就被打断了。
“诶,有菜吃?”加藤夫人站在门口,“还是料理比拼?”
她什么时候出现的!?
难道,加藤惠的隐身技能来自遗传!?
罗真僵住了。
加藤夫人已经换了居家的常服,发髻也散开了,半长发披在身后。
她走进厨房,在餐桌旁落座:“我来当评委,好不好?”
罗真和加藤惠对视一眼,点点头:“那就听夫人的。”
“我说,‘夫人’这个称呼太生疏了。”
“……”沉默。