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第279章（第3页）

至此，馅料完成。

接下来是难点，如何把牛肉饼做成所谓的“千层”。

雪之下将醒好的面团分成三份，然后取一份擀成饼皮，再铺满调好的肉馅，竖着切总共两刀，将其三等分。

接着，左右对折好，向中间横折，再向中间竖折，左右再对折。

如此重复，折成方形。

（※注：我自己都写懵了，请看灵魂画手的第二幅作品。）

雪之下用手轻轻按压一下，再擀成较厚的饼坯，放入平底锅，小火煎至两面金黄。

最后一步，取出，切块。

千层牛肉饼，大功告成！

罗真在一旁看着，不由得点点头。

所谓“千层牛肉饼”，其实是很夸张的叫法，只是肉饼的面皮较薄，肉较多，层数也相当多，从侧面看上去层次分明，很能刺激食欲。

下意识地，他伸出了手。

然而……

“谁让你吃了？”雪之下问道。

“哎？”罗真很受伤。

“我这是给中野同学做的。”

“可是五月……”

五月？

后面完全不想听了！

雪之下一挑眉，看向中野五月。

恰好，中野五月完成了习题册，凑了过来。

少女是个超级吃货，顾不得牛肉饼热烫嘴，忙把一个塞入口中，只觉表皮酥脆碰牙即碎，饼内却柔嫩异常，油面皮香味加麻麻的葱花牛肉，瞬间吃得眉开眼笑。

待一个吃完，她这才定下神来，看向其它的饼。

只见饼皮的颜色金灿灿的，饼上还有一些细纹，优美如涟漪，真是又好看，又好吃。

这时，罗真就在旁边介绍了：“千层牛肉饼是华夏料理，来自西安，据说唐朝皇帝李世民非常喜欢。”

只可惜没人听，科普失败。

中野五月稀里糊涂地吃个不停，牛肉饼像是一点儿也不油似的。

罗真忍不住咽了口唾沫，再次开口：“肉饼其实配合酸辣汤更好。”

中野五月：“（￣～￣）嚼！”

“或者胡辣汤。”

中野五月：“（￣～￣）嚼！”

“酸味和胡椒味可以解腻。”