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第220章（第1页）

这么想着，她看向目标：“绯沙子，你擅长药膳？”

被刚认识的人称呼名字，绯沙子有些懵。

但是，当她看向加藤惠的时候，却觉得对方的笑容宛如圣人，便对那个无理的行为不以为意了。

她点点头，回答：“请跟我来吧。”

于是，居委会的四人组被带到了灶台旁边。

只见古老的柳木炊具高高地摞起来，散发出魅人心魄的香气。

是华夏用的笼屉！

在配膳室之所以没闻到，是因为五香蛋的气味太过浓郁，现在靠近了，众人才意识到这里还有更诱人的料理。

罗真闭上眼睛，轻轻嗅着。

瞬间，他仿佛置身于西湖边，被淡淡的荷叶香气萦绕。

“荷叶凤脯。”他说道。

“拜托，你能不能稍微表现出惊讶，让我也开心一下。”绯沙子说道。

“小秘书，你很坏心眼儿哦，在这睁着眼说瞎话，勾引我进陷阱。”

“有吗？”

“除了荷叶凤脯，应该还有芸豆卷吧？”

好厉害！

绯沙子心服口服。

所谓荷叶凤脯，是四川著名的汉族菜式，属于川菜。

其肉质鲜嫩、清香适口，作为药膳的话，并具有补益强身、解暑利湿之功效。

最重要的是，它的制作工艺简单，非常适合食堂。

第一步，把鸡脯肉、蘑菇、火腿、姜切片，葱切花；

第二步，蘑菇飞水后冲凉，再跟鸡肉一起放入盘内加盐、白糖、胡椒面、香油、豆粉、姜片、葱花搅拌均匀；

第三步，把鸡肉、蘑菇分放在荷叶上，加上火腿，包成长方形，入笼蒸。

非常简单。

当然，对不懂的人来说大概会很不同。

……

脑子：我会了。

眼睛：似乎是……这样？

手：不！你不会！！你根本就不会！！！

……

差不多就是这样。

而刚才提到的“芸豆卷”则是一种特色糕点，制作起来更是方便，用卷寿司的竹帘即可——

把保鲜膜铺在竹帘上，再取一份芸豆末摊在上面，用勺背抹平，然后包入豆沙或者黑芝麻馅，轻轻地卷好，入蒸笼。

都用到了笼屉，自然要合理布局。