“来吧。”
于是,姐妹俩洗了手,系上围裙,一起站到了流理台前。
雪之下负责蛋糕体。
她率先将巧克力隔水融化后,加无盐奶油。
然后,全蛋、糖、香草酱、葡萄糖浆一起打发至发白略稠,分次加入热巧克力,拌匀。
接下来是配合低筋面粉、可可粉与核桃碎一起搅匀,分三个烤盘在内抹平,送入烤箱,190℃烤半小时。
三层蛋糕底,搞定!
这段时间,阳乃小姐也做好了夹心馅——
咖啡煮开后掺水、糖、橙皮、淡奶油、白葡萄酒一起拌匀离火,然后放入巧克力、淡奶油、吉利丁冷却到室温,再加入鲜奶油拌匀。
至此,奶油霜也做完了。
接下来就该是姐妹俩合体了。
雪之下将蛋糕底放凉,然后将奶油霜盛进裱花袋,在上面挤一层,再重复一遍后盖上蛋糕底。
3+2完成。
最后一步,盖浇巧克力霜了。
雪之下谨记罗真的教诲——
先浇两头,确定四个角都盖上了,然后再来浇中间,之后用抹刀抹去顶部多余的。
半成品,大功告成。
接下来要做的,就是在冰箱冻一整夜,然后切成小块。
雪之下小心翼翼地将其收入冰箱,舒了口气。
阳乃小姐的声音从背后传来:“好想立即就吃到啊。”
雪之下点点头:“嗯。”
“你理解错了,我刚才那句话是替罗同学说的,他一定很想立即就吃到。”
“别再说这种话了!”
雪之下别扭地叹气。
看到妹妹闹情绪的模样,阳乃小姐再次“噗嗤!”一笑。
然后,她趴到了沙发上,用右手支撑下巴,然后翘起双腿,像小朋友那般不停晃动着,显出一种幼稚的可爱。
雪之下解开围裙,贴着姐姐坐下,还顺便用屁股把对方往里面顶了顶。
阳乃小姐不由得感慨道:“小雪乃变得比以前更任性了。”
因为在身后,所以雪之下看不到她的表情,但用膝盖想也能知道,一定是玩味的笑容。
少女砸了咂嘴:“罗同学对姐姐的评价一点错也没有。”
阳乃小姐立即回应:“他是怎么说的?”
“内心很冷漠,一点儿也不可爱,但是却充满魅力跟活力。”