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第8部分（第3页）

小二原本想说那位老爷子不见外人的，但是看那两位贵气的客官一脸笃定的样子，便只能领着左青词过去，至于李老爷子见不见这位姑娘，那便不关他的事情了。

当左青词进去的时候，见一个身穿藏青衣袍的老头正低头认真地刷洗着一口特别精致的铁锅，根据小二的提示，一眼认出了他便是那个传说中的李老爷子。

忙碌的厨房中，李老爷子静静地立在水槽旁，专心地刷着，似乎周围的喧嚣、油烟、热气与他没有一点关系。

就连铁锅都要自己经手，这位李老爷子还真讲究。

“老先生，您这样是很难去掉油垢的。”左青词走到他身旁，盯着他保养得当的手，笑着说道。

李老爷子闻言，抬头看了左青词一眼，便又低头刷洗起来。

左姑娘见引起了他的兴趣，便微扬眉，环臂慢条斯理地看着他：“将新鲜的梨皮放在锅里加水煮上一点时间，油垢便很容易除去了。

李老爷子闻言，抬起头，眼睛就那么直直望进左青词眼底，冷道：“小姑娘别开玩笑。”

“玩笑？那老先生有没有兴趣跟小女子赌上一赌？”左青词嘴角扬起，一脸自信地笑。

李老先生原本不想理她，但是见她神色如此笃定，倒也有些好奇：“只要赌注不是叫老夫做那道菜。”

这位李老爷子看起来很有原则，看来任务不是那么容易完成啊。不过她原也没指望这么一条生活小常识便能换李老先生坚持多年的一个例外。

左青词略一思索，心中已经有了主意：“好。”

（下）

“如果老先生赢了，小女子付您一份卿鱼舌烩熊掌的银子，但是如果不巧小女子赢了的话，便请老先生做一件绝不违背良心道义的小事情。如何？”

对付这么有原则的人，软硬皆无用，唯一能做的便抓住他的弱点。

于是，毫不知情的李老先生便在左青词设下的陷阱中，踏入了第一步。

李老先生将梨皮加水放在锅中煮，大约过了一盏茶时间，熄了火后，他按照左青词说的用梨皮抹了一遍铁锅，然后用水一洗，难除的油垢居然就这样清除了……

左青词满意地看着这个结果。

她知道没有洗洁精的古代，这种除油方法有多震撼，更何况是在酒楼里。

这时候，周围的厨师们也围了过来，见到这个结果，都窃窃私语起来。李老先生看着手中干干净净的锅子，眼底亦闪过一丝惊异。

左青词看了周围一眼，不失时机开口道：“其实梨皮去油也没有多稀奇，小女子这里还有几句口诀，诸位大厨要不要听上一听？”

“要！”诸厨师异口同声答道。他们观察了梨皮去油后，便对左青词赞不绝口了，如今一听她那还有几句口诀，想来定然也是稀奇的，所以一个个都迫不及待地开口。

古代教学没有现代这么透明。就拿厨房里来说，一个厨师一般跟着一两个学徒，但是所谓“教会徒弟，饿死师父”，所以很多师父都会悄悄留上一手，特别是一些绝活。像左青词这样慷慨大方的，这世上还绝无仅有。

“那我便随便说说。”左青词故作正经地负手在不大的厨房里踱步，口中念念有词：“炖肉用陈皮，可增鲜香；羊肉加白芷，可去膻腻；熏鸡用丁香，可添美味……”

她对烹饪有兴趣，所以翻过这方面的书籍，此时这些理论知识还记得一些，所以张口便来。之前她在侯府的时候，除了计划跑路外，其余的时间便一直在学习这个世界的基本常识，所以她知道这个世界什么东西有，什么东西没有。所以，此刻她娓娓道来，没有出任何纰漏。

左青词念的时候，那些厨师的脸色越来越惊愕，待得后来，便满脸惊喜地望着左青词，更有几个已经跑去下厨试验真伪了。

这些知识是老祖宗几千年来总结出来的，作为现代人，左青词自然有这个优势，也亏得她兴趣比较广泛，各方面都有涉猎，虽然大多数都在皮毛徘徊，但是应付起这方面连皮毛都还没摸索到古人，自然绰绰有余。

“姑娘，你赢了。你要做什么事情？”　李老先生虽然有些不服气，但是也不得不认输了。他脾气古怪，但是说一是一，说二便是二，干脆的很。

“在做这件事之前，能否请老先生回答小女子一个问题？”

李老先生见左青词除了梨皮去油外，还说了许多厨艺上的好法子，虽然是她自动说的，但是自己听也听了，如果还不回答她问题的话，倒显得自己小气了，而他生平最不喜欢的便是欠人情，于是便道：“不知姑娘要问什么问题？”

左青词说出那些知识自然不会毫无原因。她见李老先生脾气有些倔强，便故意使了这个法子，让他不欠自己都不行。

“这个问题么，对别人来说很难，但是对李老先生却未必。”左青词淡淡一笑，沉吟了许久，见周围人的胃口都被她吊了起来，便道：“不瞒李老先生说，小女子自小也是学厨艺的，出师前，师父问了小女子一个问题。他说，厨艺有三重境界，第一重是以假乱真；第二重是精益求精；而第三重便是浑然天成。不知李老先生可曾听过？”

李老先生乍一听，觉得甚是懵懂，但是仔细一想，便觉得此中精妙