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第27章 57（第3页）

第五个菜也有了着落。

三个崽崽坐在后面的柜子上看着他有条不紊的动作。

三个小脑袋整齐的跟着他的身子转左边，转右边。

第六个菜，蒜苔炒五花肉。

这个简单。

炒锅开火直接放五花肉。

五花肉里脂肪多，热锅一煎，猪油就出来了。

五花肉炒到两边都微微金黄，把切好蒜苔入锅，直接炒熟就行。

最后放盐就够，其他都不用了，蒜苔本身很香，五花肉也很香，调料多了，反而掩盖他们本身的香气。

大大的一盘菜，装进了锡箔纸盘子里，这样晚上吃饱了都不用洗盘子了。

汤锅里烧水，趁机把炒锅洗一洗。

第七个菜。

放油，下生姜，蒜米，洋葱丝，红色的甜辣椒和绿色的螺丝椒。

翻炒配菜七八下，就把切小片的鱿鱼放进去。

大火翻炒到鱿鱼卷起来了，就放调料。

在翻炒几下就出锅了，鱿鱼是很容易熟的。

而汤锅的一大锅水也沸腾了。

往汤锅里放洗干净的小海螺，在放冬瓜片，玉米块，丝瓜，豆腐。

出锅的时候在放盐就行。

他喜欢吃到蔬菜本身的味道，所以不会煮得太咸。

第八个菜就搞定了。

最后几个，就是爆炒的。

第九个，茶树菇炒牛柳。

第十个，菠萝炒鸭。

第十一个，酸甜酥肉。

酥肉做法也简单，三分肥七分瘦的猪肉裹上面粉油锅一炸，炒一个糖醋调料，把炸好的酥肉放进去裹上汁水，搞定。