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第664章（第1页）

第664章

海水又苦又咸，顺着眼睛流到了嘴里，弄得满脸都是。

几个老板被难受的龇牙咧嘴，连忙都跑洗手间洗脸去了。

评委们看在眼里，知道这小姑娘年纪虽小，却是挺不好惹，便也不再询问，匆匆地坐回了座位。

“行，既然大家都准备好了，那今天的厨艺交流会就开始吧。希望大家都拿出自己的看家本事来！”

评委一声令下，大厨们便紧锣密鼓地做起了菜来。

现场响起了“铛铛铛”的切菜声，“呲啦啦”的煸炒声和“咕嘟咕嘟”的焖煮声。

不一会儿，阵阵香气就开始飘散出来。

“第一道，潘家酒楼的‘八宝鸭’！”

就见一只油亮亮、红润润的鸭子被端到了评委的面前先展示了一圈，然后由服务人员切块分盘，送到了每个评委的面前。

“外酥里嫩，贵店师傅的手艺真是老道啊！”评委们一边吃一边忍不住夸赞。

该店的老板面上和那刚端上去的鸭子一样油润，听了评委的话，乐得眉开眼笑。

“那是，我们家店在这儿可有年头了，靠的就是一辈辈的传承和群众的口碑，可不是随便新开一个什么店就能比的！”

这话明显是冲着程小芸说的。

她听了冷嗤一声，就当做是没听见一样，继续做着手里的菜。

“第二道菜，福庆楼的‘黄焖鱼翅’！”

一盏盏精美的碗盅被端到了评委的跟前。

这黄焖鱼翅不但是著名的京菜，更是颇具盛名的宫廷菜。

舍得拿这么贵的食材来交流会，在八零年代来说，那可是大手笔啊！

评委们纵然是见多识广，可面对这种高端的食材，却很难不动心。

还未吃呢，心中却是早已打了不低的分数。

用白瓷勺在碗盅里轻轻舀上一勺，汤汁杏黄透亮，一看就是用老母鸡炖了很长时间，才能熬出这种正宗的颜色。

放到嘴边尝一口，汤汁果然柔滑鲜醇。

那一丝丝如水晶般的透明鱼翅更是糯滑爽口。

这般的顶尖美食，既耗时又价格不菲，谁能不爱？

评委这次给出了更高的评价。

福庆楼的老板乐得嘴都合不拢。看来花大钱，果然能办大事！

就这样，一道道美食鱼贯端到了评委的面前。

刚开始，评委们还想着如何措辞来赞言这些菜的美味，可吃到后来，都有些审美疲劳了。

毕竟在首都待了这么久，这些美食他们都品尝过不知多少遍了。

直到程小芸的海肠捞饭上了桌，评委的面上才有了波澜。

可却不是惊喜，而是满脸的迟疑和惊吓。

“不会真让我们吃这东西吧？”

几个评委开始在台下窃窃私语。

“你先来吧，我都吃饱了。”

“别啊，我也吃的差不多了。”

“谦让什么啊，您可是主评，我们都以您马首是瞻呢！”

大家一番谦让，终于给一个“名嘴”戴上了“高帽”，让其简直是进退两难。

各个酒楼饭店将评委请过来时，早就提前通了气。今天举办的这场美其名曰“厨艺交流会”，就是为了给这个新人下马威的。

可不尝过她的菜就直接上来找麻烦，恐怕就太不名正言顺了。