669小说网

第602章（第1页）

第602章

天气一天比一天冷，转眼就到了农历腊月初八——腊八节。

俗话说，“腊八腊八，冻掉下巴”，可见这一天到底有多冷了。

所以自古以来，人们就有在腊八节这一天煮腊八粥的习俗，认为这样就不会冻手冻脚，还会粘住下巴呢！

其实这一天，也是用来祈求丰收和吉祥的。

在北方更是流传着一句话，“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。这意味着从腊八这天开始，大家就可以着手开始准备过年的一应用度了。

所有人都期盼的春节，也算是正式拉开了序幕，年味儿也会一天比一天更浓了。

程小芸昨天临睡前，就将豆子都泡上了。今天早早地就起来了，在后厨给大家熬起了腊八粥当早餐。

红豆、绿豆、花芸豆、白芸豆、薏米这些不好煮的豆子，经过一夜的浸泡，如今都胀发了数倍大。

将水倒掉，加入黑米、糯米、红枣、莲子、花生、桂圆和去了壳的板栗仁都进来一起再淘洗几遍。

因为要炖煮的时间比较久，所以要多放些水。

上灶大火煮开，小火焖煮着，程小芸就去忙别的事情了。

给大棚里的蔬菜除除杂草、浇浇水，又摘了些青菜，便回了后厨。

她坐在灶前一边守着那一锅八宝粥，时不时地查看熬煮的情况，一边剥着核桃仁。

忙活了这么一大圈，员工们也陆续来上班了。

从寒冷的室外一进到饭店里，就闻到了一阵属于谷物特有的香气，弥漫得整个屋子都是，让人感受到了阵阵暖意。

“老板，你这是做啥呢？”小吴一边摘着围巾和手套一边扯着嗓子冲后厨喊道。

程小芸一听这嗓门就知道是谁。她拍了拍掉落到身上的核桃皮站起了身，撩开帘子冲外面道，“今天不是腊八节吗？给你们做了腊八粥，赶紧进来自己盛！”

“太好了！我正又冷又饿的呢！”小吴说着，和一群人就呼呼啦啦地进了后厨。

灶上的八宝粥这时也煮的差不多了。

程小芸揭开锅盖，喷香的味道就飘散出来。就见最开始的清汤寡水，如今已熬成了浓稠的红褐色，看起来十分有食欲。

大家在一旁看着，都迫不及待了。

一勺勺润泽红亮的八宝粥被盛到了净白的瓷碗里，还冒着热腾腾的白汽。

“我没有放糖，你们按口味在自己碗里调吧。”程小芸贴心地拿出了一个红糖罐子放在灶台边。“对了，还有芝麻和核桃仁，你们也可以按喜好加。”

还属春梅最贴心，她盛好了一碗后，先递给了程小芸。

“老板，我看你忙了一早上，也没吃早饭吧？”程小芸点点头，笑着接过了她手里的碗，还不忘调侃，“还得是春梅会心疼人啊！”

一群人嬉笑着端着碗，都坐到了外面大厅里的餐桌上吃起了早饭。

大家一路吹着寒风走过来，手都冻僵了。笼在碗边暖了又暖，这才恢复了一点知觉。

舀上一勺八宝粥，在唇边轻轻吹去热气，慢慢咂下一口，一股暖意带着香甜便立刻涌上了喉头。

糯米的加入增加了粘稠度，红枣和桂圆让八宝粥更增添了香甜的味道。

板栗煮的粉糯粉糯的，入口即化。就连花生和大粒的花芸豆都焖煮得软烂。

配上脆脆的核桃仁，形成了强烈的反差。软糯和香脆这么一结合，竟然也十分的搭调！