第565章
再加上自身脆嫩爽滑的口感,无比清新。
而里面裹着的虾茸,仿佛已然和竹荪浑然一体,却增加了丝丝鲜甜和Q弹的惊喜。
这山货和海鲜的结合,竟如此的清新甜美,竟是如此的和谐统一!
就仿佛山风吹拂过大海,又仿佛大海滋润着高山。
能将两样完全不相关的东西搭配的如此美妙,杜斌还是第一次尝到。
简直是太合他的口味了!
清淡又不失清香,鲜甜却又不乏素雅。
这一根小小的“竹荪酿虾滑”带给他的惊喜,却是有如潮水般蜂拥而至!
“真是不错啊!”
他来回品尝,反复回味,恨不能将这般滋味永刻在心头。
其他人尝过之后,也都赞叹声连连。
竹荪这种菌类没有任何味道,和什么一起煮,便会吸纳何种味道。
在辣锅中煮制后,白色的丝网被染成了红色。在与其搭配的蒜香油碟中蘸过后,不再是骨汤锅中的清新淡雅。
反倒因为增添的这一抹艳色,变成了刺激人味蕾的“毒药”——越来越深陷!
而和这锅麻辣红油锅最配的,莫过于“炸豆皮”了。
一张张金黄硬挺的炸豆皮放进辣锅里,立刻占据了半个锅子的地盘。
随着锅中汤汁的不断沸腾,油豆皮吸收了汤汁的精华,慢慢变软。更由金黄色变成了艳丽的橙红色。
豆制品都有一个统一的特点,就是煮的越久,吸收了越多的汤汁,便越好吃。
这一大张油豆皮,吸饱了麻辣的红油汤汁。若不是嗜辣的人,还真不敢轻易尝试。
纳入口中,麻麻辣辣的滋味便直冲天灵盖,猛烈地刺激着味蕾,给精神上带来一种超乎寻常的喜悦感觉。
这简直就是一场麻辣爱好者的狂欢!
“没想到啊,这每一样的涮品都各具风味,更是充满巧思啊!”
大家忍不住赞叹,觉得今天真是没白来这一趟,没枉费他们冒雪前来!
而更让他们啧啧称奇的,是在这青黄不接的大雪天,这饭店里居然还有这么多种新鲜青菜!
这也太不符合常理了!
为了解惑,程小芸进来帮着添汤的时候,大家干脆将她拦了下来。
“程老板,你这青菜是从哪里运来的?路子比我都广啊!”庞正元最为好奇。
这个时候,只有南方才有新鲜蔬菜。可运送过来的成本太高了,连他这个做商超的,都没有这南货北运的路子,他不信程小芸这一个小小的饭店老板能有!
程小芸见大家都如此好奇,也不卖关子了,指了指窗外。
大家顺着她指的方向看出去,就见一个塑料膜的“房子”,矗立在寒风中的院子里。
“蔬菜不是从外地运来的。”
“而是在那个房子里种出来的!”
程小芸看着众人目瞪口呆的表情,露出了十分满意的微笑。