金桃一听立即叫道,“想吃姐姐做的脆绍面。”
“行,就脆绍面。”
所谓脆绍面,其实就一种猪肉做的吊头,不过在做法上相较于别的吊头。需得选用六分的肥膘和四分的瘦肉,剁成泥,起大火将肉泥放入锅中翻炒,直至逼出肉油,再转入小火慢熬。
这个时候,最重要的就是控制好火候,太大容易糊,太小又不易炒出肉质的脆感。
金桃看着锅里细密的油花有条不紊地慢慢冒着小泡,油质澄澈,肉粒澄黄中带着一丝微焦,看着就让人食欲大开。
熬脆绍的时候,颜夏也将面和好了来。
这时她看着一旁的金桃,似乎有些欲言又止的模样,“怎么了?”
金桃冲她笑笑,“一会儿我想去王匪哥哥家看看。”
颜夏倒是意料之内,并没犹豫,直接道,“好,不过还是注意安全。”
金桃点头如拨浪鼓,“嗯嗯,王匪哥哥说一会儿来接我。”
哦?什么时候约好的,她竟然不知。
她笑着道,“那就行。”
说话间,脆绍已经好了。颜夏忙活着切面下锅,金桃则在一旁帮忙洗菜。
面条切得细,下锅没多一会儿很快就好了,将面条挑入碗中,加入一勺脆绍,撒上一小撮青葱,再淋上一勺热汤,清清白白的汤色立刻就泛上一层晶莹的油花来,一个小圆挨着一个小圆,你挨我我挤你的,好不热闹。
金桃端着一碗面狠狠地吸了一口,“好香。”
颜夏估摸着时间,这会儿赵祁修应当来衙门了,可看外面静悄悄的,难不成昨日赵大人的事情有什么不妥?
想到这里,她往后园去了一趟。
进屋的时候娄樱正在吃饭,见着她手里端着一碗面条,忙招呼她进去。
颜夏一进屋就将脆绍面放桌上,“赵夫人吃饭呢?尝尝这脆绍面?我早上刚做的。”
娄樱看她碗里的面条奶白,汤色澄澈晶莹,葱香和肉香扑鼻而来,挑了一小碗出来,面条弹软,味道浓香,“嗯,这个面条好吃的,这个脆脆的是?”
颜夏:“这个是用猪肉熬的。”
娄樱又去舀了一小勺子肉末,脆脆的,“嗯,这个口感以前都没见过,不错不错。对了,颜大夫是有事?”
颜夏点了点头,“嗯,听说赵邺大人被扣在宫里了,今天也没见赵公子来衙门,我想着来问问夫人你。”
娄樱放下筷子,“嗯,听说是被罢了枢密院的官职,皇上还下了旨意,还说让其闭门思过的话,不过你也不用担心,或许只是暂时的,元介许是被什么耽搁了,应该晚会儿就会来的吧。”
颜夏没想到事情会这么严重,怎么就被罢官了?
从娄樱那里出来之后,颜夏就有些心不在焉,进园子的时候还险些撞到门框。
可没想到,进到屋里发现赵祁修居然来了,只是脸色有些疲惫。