就日常的料理而言,霓虹人的盐摄入量不比天朝低,这还是加上了重口味的四川重庆湖南等地区之后的数值。
盐的摄入量有专业统计。
霓虹的盐摄入量比天朝还要高上一些。
霓虹的家常料理中比较常见的有汉堡肉、天妇罗等。
这些都是油炸食品。
还有各种鱼干,作为海产品咸味很重。
除此之外还有相当出名的霓虹拉面,那也是出了名的齁咸。
霓虹料理中最常见的调味品就是酱油。
酱油这东西本就是很咸,而霓虹的酱油则是咸上加咸。
除此之外。
除了油炸、咸之外,霓虹的很多料理还很甜。
咸和甜是霓虹料理的主旋律。
之所以觉得霓虹料理清淡一是因为寿司,二是因为霓虹人吃不来辣。
林志将手中的干辣椒放回去一大半,只拿了少许出来,又将刚刚从中华料理店买的豆豉外包装给撕开。
“这是什么?”
平泽忧看着黑乎乎的豆子有些好奇的问道。
林志解释道:“一种类似于纳豆的发酵大豆,霓虹的纳豆工艺就传自豆豉发酵,不过是水豆豉,传过来后霓虹进行了本土化改良。”
他拿起一粒递给平泽忧道:“你可以试试味道,现在就可以吃了。”
平泽忧接过放进口中微微一抿,很快整个人就是一颤,目光幽幽的看向林志。
好咸!
林志见状不禁抿嘴一笑。
后199章
林志看着平泽忧明知故问笑道:“怎么了?感觉不好吃吗?”
“前辈!”
平泽忧抿了一下嘴唇看着他。
林志忍不住笑着伸手在平泽忧的脸蛋儿上勾了一下,道:“我去给你倒一杯饮料吧,这东西吃着的确有一些咸。”
“不用了,还……还好啦!”
平泽忧连忙拉住林志说道。
林志回头意外的看着她道:“真的不用吗,霓虹人吃得果然很咸啊。”
既然平泽忧说算了便算了。
他回过头看着几条鱼已经炸好了,其他的配料也基本准备完毕,便将已经切好的土豆放进锅中继续炸。
平泽忧看了看道:“前辈,我还能做什么吗?”