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第582章（第2页）

关火焖五分钟之后，左琼琼打开锅盖，里面的小笼包个个白白胖胖的，还有些汤汁已经渗到面皮上，看着就十分诱人。

“家人们在蒸包子的时候，蒸好之后可以在锅里焖上两三分钟之后再掀开锅盖，这样蒸出来的包子不会回软。”

左琼琼用夹子将所有的包子盛出来，满满两大盘。

“一盘是用我们一号链接的酸豆角做的，这一盘是用我自己腌制的酸豆角做的。”

因为全部都用的自发面粉，外表看上去并没有什么区别。

“我们先来看一下表皮，这个自发面粉发酵的特别好，面皮十分松软，我先掰开一个包子给你们看看。”

左琼琼说着拿出一个小碗，将包子里面的馅料全都倒进小碗里面，伸手捏了捏。

包子皮松软回弹，面皮里面都是气孔。都不用嚼，光看上去就知道有多松软了。

“大家跟着我的教程用自发面粉做包子，真的超级简单。

直接解决有时候搞不懂酵母要放多少量、发酵的时间不够等等问题，做出来的包子或者馒头总是达不到自己想要的效果，那就可以试试这个自发面粉，有需要的家人们去拍！”

话不多说，下面就是品尝包子的时刻。

“我先不告诉双双哪个是我做的，哪个是的一号链接的酸豆角做的。”

陈双双惊讶，看着大小相同，都十分可爱的包子问：“富贵，你还得分的出来吗？我感觉都一个样。”

【不会哪个好吃就说哪个是一号链接的吧？】

【这包子不都是长得一样的吗？要是吃到同一个馅料的，自然没什么区别。】

【我还特意截图看了一下，真的看不出有什么区别。】

左琼琼指着小笼包上面的褶子说道：“有一种是顺时针的褶子，有一种是逆时针的褶子，我就先不说到底是哪个了。”

被她提醒之后，陈双双这才发现。

“真的是这样！那我们就每一种先拿出来一个”

陈双双将两种不同样子的包子拿出来，先是掰开看看，第一眼看上去好像是并没有什么区别。

“两种都是炒的肉末，用料非常扎实。”

然后她把两种依次品尝，给出评价，“我觉得这个带着微微的辣味，不是很酸，但不油腻。

而这一个，酸一点，和肉末融化的味道非常好。”

左琼琼只是微笑的看着她，问：“那你觉得这两个哪一个更好吃？”

【来了来了，激动人心的时刻到了。】

【不开玩笑，这样的小笼包我能一口吃三个。】

【这顺时针还是逆时针不都是左琼琼一句话的事情吗？你们那么激动干什么？】hr