【天呐,我夏天的噩梦豆角】
【真的不是我夸张,这东西根本吃不完,根本吃不完!】
【我家一天三顿都是吃豆角,谁懂啊!】
【不过的酸豆角的包子是真的好吃,百吃不腻!】
【我也好喜欢,今天是卖酸豆角吗?】
镜头跟着左琼琼走,她撤开的瞬间,一大堆的豆角展现在镜头里面。
“这里的是我买来的新鲜豆角,大家在购买的时候记得买这种嫩一点的,泡出来更加脆爽。
老了之后的豆角水分没有那么足,吃上去里面鼓囊囊的。”
左琼琼将豆角在水池里面清洗干净,“大家在制作的时候,一定要把豆角上的水分晾干净,这样才能防止发臭腐烂,保存的时间才能更久。”
不管腌制任何东西,都是要防止生水的。
“富贵,这么多的豆角,我们腌制之后能吃完吗?”陈双双问。
相较于腌制的东西,她还是更喜欢新鲜的。
每次都看左琼琼做出来的东西很多,虽然是拍视频需要,但她也担心吃不完浪费了。
【啥?吃不完?我的饭量大,我可以代劳!】
【我是学生,能不能给我尝尝?】
【我家孩子嘴馋,能不能给我们一点?一根也行】
左琼琼说:“放心,腌制好之后给你们几个分一点,还有邻居,两家人都吃一些,这些可能都不太够。”
陈双双惊喜:“原来是我也有吗?那真是太好了,谢谢富贵!”
之前看到应聘上面的管吃管饱,她根本就没当回事,现在发现居然是真的。
不管左琼琼做了什么好吃的,她们几个人都能多多少少的分到一些尝鲜。
这也太幸福了!粉丝们别太羡慕!
晾干豆角的时候,左琼琼开始熬制盐水。
“水开之后加入食用盐,不用太多,能有一点咸味就是可以的,盐太多了就是咸豆角,不是酸豆角了。”
晾干水分的豆角放到消毒之后的玻璃罐里面,倒入冷却之后的盐水,没过豆角就可以了。
左琼琼:“这样放到阴凉避光的地方保存,大概一个月就能吃了。”
【好简单,我又觉得我可以了。】
【酸豆角真的那么简单吗?为什么我不相信啊!】
【我们家里不用盐水,用淘米水,也不会坏,腌制出来的特别好吃!】
【白开水也是可以的!你们快试试!】