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第539章（第1页）

锅底还没煮开的时候，秘制的卤味就先上场了。

第一个就是大肘子，是炸制过的，外表呈现出虎皮状。

“这个肘子您可以直接吃，也可以放进锅里面再煮一下，会更加入味。”

等服务生退出去的一瞬间，王慧灵就发出一声惊呼：“哇喔！这看上去也太香了吧！”

左琼琼：“快尝尝！”

在筷子落下的一瞬间，左琼琼就能感觉到这个肘子的软糯，一看就是经过长时间的炖煮了。

不需要用力，微微一动，大块的肘子皮就被分开来。

入口的瞬间，香，软，糯，肥而不腻！

能浅浅的尝到卤制过程中香料的味道，但丝毫不觉得厚重。

左琼琼觉得一会儿可以打包回去一只，梅红敏和谢爷爷两个人肯定会喜欢这个的。

肘子虽然好吃，但四个人一时间还真的吃不下，剩下就倒进锅里面，煮上一会儿，尝尝和原本的味道有什么不同。

在品尝下一道美味之前，左琼琼将耐煮的食材先倒进锅里面。

下面一道卤味就是红烧肉炖鹌鹑蛋，都是做法差不多，但吃上去是完全不同的口味。

红烧肉被炖煮的特别软烂，入口即化，就算是瘦肉的位置也不会塞牙。

配上店里面一碗特制蛋炒饭，来到这里就算是不吃火锅也是值得。

蛋炒饭里面不仅是普普通通的鸡蛋葱花米饭老三样，还加入了贡菜，口感都提升了几分。

左琼琼还是第一次在蛋炒饭里面吃到贡菜，感觉还是挺新奇的。

卤味之后，就到了今天的重头戏火锅了。

左琼琼这边的红油锅底冒着泡泡，看着就十分诱人，对比之下，那边的不辣的锅底倒是显得有几分寡淡了。

刚才锅里面的蹄筋，肥肠，都已入味了，配上蛋炒饭，真是吃上几碗都不过瘾。

蹄筋是软软糯糯的，但同时不失嚼劲。

肥肠经过卤制，异味已经被消除了。

刚才服务生还推荐了一种味道更重的卤肠头和肥肠结，但左琼琼觉得他们几人挑战不来，还是乖乖的吃肥肠段比较好。

吃完这种耐煮的是食材，服务生过来将他们这一桌的虾滑和肉丸子倒进锅里面。

“这都是我们今天早上做出来的，如果有口味上的要求可以随时跟我们提。”

虾滑里面肉眼可见的整块虾肉，肉丸子里面颜色鲜亮，一看就是新鲜做出来的，里面还放了蔬菜碎提升口感。

在等丸子煮熟的时候，就可以毛肚、鸭肠这种的涮着吃的食材了。

毛肚的鸭肠都是七上八下涮法，这样食材的成熟的程度是刚刚好的，吃上去爽脆弹。

如果觉得麻烦，就放进漏勺里面，直接在锅里面煮上十五秒，口感也是差不多的。

左琼琼裹上干料，放进嘴里面那叫一个满足。