豆角凉透之后就能拿出去晾晒了,但现在是晚上,左琼琼就挂在架子上晾干水分,等明天一早再拿出去,在太阳下面晾晒才可以。
左琼琼看了眼天气预报,都是大晴天,非常好。
在把工具收起来之前的,左琼琼余光看到了冰箱里面的大蒜。
这东西
心动不如行动,左琼琼开始熬料水。
三百五十克冰糖,九百毫升白醋,十六克盐,五百毫升清水,煮开之后晾凉。
这就是泡糖蒜的料水了,洗干净的大蒜控干水分,放进玻璃罐。
料水晾凉之后倒进去,最后再倒上一小勺白酒,过不了几天就能吃了。
这糖蒜只有新鲜的大蒜才能做,水分足,做出来才好吃。
老蒜做出来的更辛辣,泡出来的可能就不是糖蒜,是腊八蒜了。
回头早上喝个清粥,来上两瓣糖蒜,小日子舒舒坦坦。
第441章你干什么呢?
左琼琼第二天起床的时候,周姨已经将豆角晾晒出去了。
防止有苍蝇被吸引过来,她还盖了一层网纱。
今天的大太阳带着微风,左琼琼的觉得一天差不多就能干巴了。
中午的时候,收到了温淑宁送来的荔枝,刚上市的妃子笑,绿里带着一点红。
两个小团子好奇的用手戳戳,“姑姑,好凉爽啊!”
“姑姑,这是不是还没熟?”
“这个荔枝就是绿色的,现在已经熟透了,我给你们剥开尝尝。”
妃子笑荔枝果大皮薄核小,果肉清甜微酸,汁水特别丰富。
唐代诗人杜牧的两句诗:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”
这句话就赋予这个品种妃子笑的名字。
为了保证荔枝的新鲜,全程都要冷链运输,不然荔枝的口感一天一变。
在荔枝中间有道小痕,这是荔枝果皮最薄的地方,用大拇指捏着荔枝的两边,稍稍用力,果皮就会一分两半。
从前左琼琼吃荔枝也是傻傻剥皮,觉得很是麻烦,后来去了荔枝园,跟当地人学到的这个办法。
可就算左琼琼剥皮的速度快,也是跟不上两个小团子吃的速度的。
左琼琼干脆将方法交给他们两个人,让他们自己研究,自己则是带着荔枝去厨房,做上一锅最近很火的荔枝杨梅饮。
家里面没有杨梅不要紧,直接在网上买,十几分钟的时间就能送到。
左琼琼就在这个时间里面将荔枝全部去皮去核,听说现在已经培育出来没有核的荔枝,有机会自己也一定要试试。
这次杨梅荔枝饮可不能只给陆清泽一个人送来,温淑宁那边也是要送过去的。hr