669小说网

第442章（第1页）

好在现在的天气不热，不用担心这些野菜发生腐败。

直播开始，最先出现在网友们面前的就是已经挑选干净的榆钱。

【这就是今天小助理发到群里面的东西吗？看着有点不一样啊】

【是榆钱，小的时候吃过。】

【我们这边有卖的，十几块一斤，都比肉贵了。】

【什么榆钱，是榆树上结的吗？】

虽然直播间人大多数认了出来，但还是有一部分人不知道这是什么东西，左琼琼开口介绍：

“家人们下午好，这是榆钱，是榆树的种子，在成熟之后从树上飘落的样子像是纸钱，又被人称作为榆钱。

我这次回来也是为了这一口，今天的主角就是榆钱。”

榆钱窝窝头今天中午的时候就已经做了，还有几个没吃完，可以等下次剪辑视频的时候补录。

今天晚上就吃榆钱饭和榆钱粥。

榆钱饭的做法和榆钱窝窝头一样，都是用蒸的方式。

但榆钱饭用到面粉更少，做出来成品则像是米饭一样，粒粒分明。

左琼琼准备了一个胡萝卜擦丝，混在榆钱饭里面更加好看。

胡萝卜丝和洗干净的榆钱都放进盆子里面，加入食盐调味，适量的食用油防止粘连。

搅拌均匀之后慢慢往里面加面粉，一边加，一边用筷子翻拌。

“怕掌握不好面粉用量的话可以用手翻拌，确保每一片榆钱上都裹上了面粉，这样蒸出来的榆钱饭才不会粘连。”

翻拌均匀之后直接上锅蒸，水开蒸上八分钟。

“家人们注意啊，如果榆钱的量比较多的话，在水烧开四五分钟的时候用筷子翻拌一下，确保能让水蒸气均匀覆盖。”

这个榆钱出锅是很快的，直接倒进控干水分的盆子里面晾凉。

“直接吃可以，加上辣椒油或者是蒜汁调味也是可以的。”

【我妈说她就是这样做的，让我明天也去老家摘榆钱。】

【虽然我没吃过榆钱，但我不喜欢胡萝卜】

【这样真的超级好吃，我奶奶有时候还会加上猪肉渣炒一下，真的是给肉都不换！】

【我们老家的人都喜欢吃蒸菜，真搞不懂这东西有什么好吃的。】

【富贵，我觉得你做的不太正宗。这样吧，你坐飞机送过来给我尝尝，我指点一下。】

左琼琼把榆钱饭放到一旁，接下来就是更简单的榆钱粥了。

“榆钱粥就是白粥最后的时候放了榆钱而已，做法很简单，我今天准备的鲜虾粥。”

下锅的虾仁用料酒和姜丝腌制过，已经吃不到腥味了。