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第427章（第1页）

【烤冷面！烤面筋！手抓饼！】

【你怎么知道我今天要去逛小吃街？】

【终于等到你！小吃街系列！】

【之前每次出直播都有人说撞题材，这次不撞了吧哈哈哈哈】

“我们先做个烤冷面润润锅吧，挺久没有吃过烤冷面了。”

自己吃的话，左琼琼肯定就是用最简单的办法，但现在是在直播拍视频，总得给观众们一点诚意。

“首先就是制作酱料，你们在家里做的话，可以买市场上售卖的酱料，但今天我来教大家一个和小吃摊上口味差不多的酱料。”

左琼琼突压低声音，“这可是独家秘方，不外传，你们千万不要截图录屏”

【懂了，马上打开录屏。】

【哈哈哈哈哈，好好玩，我已经让人在旁边记下来了。】

【无所谓，我相信热心网友们会帮忙发到网上。】

“首先就是蒜蓉辣酱八十克，大家选择平时吃的品牌就行，我这里还是之前的粉丝送给我的。

番茄沙司一百克、白糖四十克、鸡粉十克、红梅味精十克、蚝油六克、辣椒酱十克、孜然粉四克、玉米淀粉两克、雪碧二十克，适量的清水搅拌均匀。

变成糊糊就可以了。”

稀一点也是没关系的，毕竟还要放到锅里面熬一下，经过熬煮的酱料，味道才能融合在一起。

“全程一定要小火熬煮，不要糊锅了。”

【又是忙活两个小时，五分钟吃完系列了】

【我选择直接下楼去买。】

【记小本本，我以后可是要出门摆摊的人。】

“酱料熬好之后，我们来看这里的食材，烤冷面饼，这个大家都能在网上买到。

烤肠，这种一定要是外面卖得带的肠衣的烤肠才好吃，我直接买了一大袋，吃不完可以留到下次。

陈醋，白糖，洋葱、香菜和小香葱沫沫。”

【烤冷面里面要放白糖？真假？】

【真的有人不在烤冷面里面放白糖吗？巨好吃！】

【烤冷面一定要多加醋，多加白糖！】

所有的东西都准备好之后，就能开始烤冷面了。

“香肠一定要提前煎一下，烤冷面薄薄的一张面皮是很容易熟的，两种东西放在一起煎的话，香肠容易不熟。”

左琼琼好几根烤肠放进油锅里面，中小火慢煎，把每个香肠都煎制金黄。

要是煎爆开的话会更加的好吃。

自己在家里做没有什么要求，要是放到外面摊上，肯定好看才是最重要的。

左琼琼说：“我这里是买了一个商用的锅，家人们做的话可以直接用平底锅或者是电饼铛，方便操作。”