搅拌均匀之后,开始给的鸡爪脱骨,用手捏住鸡爪的背部,小刀直接从脚背的位置划开,每一根鸡脚背部都要来上一刀。
“刚开始都是比较慢的,不要着急,不想要去骨的也可以不去。”
鸡爪上划开口子之后,用大拇指将鸡爪上的肉和骨头分离,十分轻松的就能将鸡爪剥出来。
【忙碌两小时,吃掉五分钟】
【我还是喜欢带的骨头的,嗦着有味。】
【我喜欢吃去骨的,但我又懒得去骨】
左琼琼刚开始两个速度有点慢,但熟悉一会儿之后,很快就将鸡爪都处理出来了。
鸡爪直接放进调料里面,搅拌均匀,然后就是这个酸辣鸡爪的灵魂--柠檬!
“大家担心柠檬发苦的话就用盐将柠檬的表面清洗一下,将柠檬表面的果蜡搓洗干净,切片之后,最好把籽也去掉。
还有香菜”
【别加香菜,我不吃香菜!】
【等我有了钱,一定要把世界上的香菜都拔光!】
【我不同意,等我有钱,就让你们不爱吃香菜的去种香菜!】
然后,直播间十几万人就眼睁睁的看到左琼琼往鸡爪里面放了一大把香菜。
“翻拌均匀,多的腌制一会儿更加入味哦,大家也可以放进冰箱里面,明天再吃。”
【没有一个鸡爪能安稳躲过今晚】
【感觉我做出来没有五分钟,就会被我吃干净。】
【太难了,我选择直接买一盒。】
左琼琼之前就看到过一个牛肉粉条馅的馅饼,正好今天家里面牛肉,就打算做一个试试。
“下面我们来做一个馅饼,早饭和晚饭不知道要做什么的,可以试试这个。”
她依旧是掏出来自己的祖传大碗,“这里就是普通的面粉,馅饼的饼皮一定要软一点,这样才会更好吃。”
一斤面,要加上八两水,酵母和一点点的糖。
“面团是非常稀的,大家直接用筷子搅匀就好,不要下手,不然会特别粘手。”
【谁懂啊,我真的超级喜欢的大集上的发面馅饼,油一定要多多的,几乎看不到肉,但就是特别好吃!】
【我爱吃韭菜的,以前楼下有一个老奶奶经常在卖,现在都不让摆摊了。】
【我还是喜欢油条,感觉这个太油了】
【我喜欢韭菜的鸡蛋的,真的超级喜欢韭菜!】
左琼琼把牛肉绞打成末,然后又泡发了一点粉条,家里面的粉条就是多。
“粉条我用的是碎的,之前的晾晒粉条的时候掉下来一些,但不影响吃,而且还不用那么费劲折断了。”hr