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第二十四章地笼鱼(第1页)

铁蛋、熊大还带领众人拿上崭新的农具,把庄子周围已经常长满杂草的耕地都翻耕了一遍,郑昊选了块肥沃的土地把红薯和辣椒种上,嘱咐铁蛋重点照顾,绝对不能让外人靠近,等红薯长出藤蔓可以插秧,辣椒长出幼苗后挖出来,专门用篱笆圈一块地隔离种植。

古代城池与农村之类的人类栖息地,距离最近的土地种的一定都是蔬菜,这样是为了不易保存的蔬菜方便快速运输,特别是城池周围基本不会出现谷物的种植。

为什么古代一发洪水就是几十上百甚至上千万的受灾百姓,还是运输问题,那时候的水渠技术根本无法支撑大规模远距离运输灌溉,九成九的人类都是居住在河流、湖泊相关的水源旁边,待洪水退却后人们还得继续回去居住,除非那地方年年发洪水完全活不下去了才会迁移,如十年百年一遇的洪水那就只能受着,社会的一切都是围绕着运输方便而设计。

这一个月,郑昊还教会了孩子们编制竹地笼,这手艺是他小时候和爷爷学的,以前老家旁边就是赣江支流,地笼两米长一米宽,中间有三层竹编网状漏斗形入口,鱼进去了基本就别想出来。

刚做好一个地笼,众人就迫不及待要当天中午放下去试试,他还在河边打了两个桩子栓上藤蔓固定好地笼,放置被河水给冲走。

地笼中间放的诱饵是他提前准备的,饵料是混合了酒糟豆饼和发酵过的带壳稻谷,外加了点其它配方,相信在这时代没有鱼能经得起这种美食的考验。

第二天一早郑昊就带着孩子们去查看,大家都想知道能不能捕到鱼,花了几分钟拉扯地笼靠近水面时越来越重,五六个孩子赶紧上去帮忙,待地笼被整个拉上岸后众人都呆了,里面满满的鱼获估摸着得有接近两百来斤。

郑昊暗自感叹着:“这古代的资源就是丰富,随便一地笼下去就是收获满满,哪像后世国内光钓鱼抛出的饵料钱都比钓上来的鱼贵。”

伸手进地笼里拿出一条七斤左右的大鱼,好家伙这不是三角鲂嘛,竟然比自己的小腿还长,三角鲂能长这么大!?

接着又伸手进去,随手抓了一条五斤左右的出来,一看是鲥鱼。

“好好好!今天,不!是今后咱们都可以改善伙食了!”郑昊开心的就像个孩子,额,此时他身体确实是个孩子

在孩子们的踊跃参与下,地笼里的鱼被迅速清空装进了竹篓,这一笼下来的鱼获都有:刀鱼、鳜鱼、鲥鱼、白鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、青鱼,其中要数三角鲂最多。

中午郑昊就来了个一锅炖,把鱼处理洗净后放入锅中用菜油炸至金黄,虽然这些日子孩子们吃过不少炒菜,但菜油煎炸新鲜鱼肉的香味还是不断挑动着他们的食欲,一个个口中都在不断分泌唾液。

捞出锅中多余菜油留下少许,放入葱姜蒜炒出香味,在放入适量豆酱炒出香味后放入炸好的鱼,倒入些许的黄酒瞬间被锅内高温气化,伙房里充斥着黄酒那特有的芳香,接着倒入清水摸过鱼身即可,盖上锅盖等水沸腾后撤出些灶台下的柴火,小火炖十五分钟开盖,加适量盐盖上在顿十五分钟撒入带叶芹菜段一分钟后出锅。

郑昊随便拿了双筷子夹起一块没有刺的鱼肉放入口中,“嫩、鲜、香、最后还回甜。”

自己烹饪的这道一锅炖味道是真心的不错,有人说:“好山好水就是金山银山。”这句话果然没错,无污染的天然食材,即使没有后世那般多工业调味品与香辛料,依然能做出极致的美味。

铁蛋和熊大平时最多吃两大碗糙米饭,这回吃着鱼肉就着鱼汤拌饭,两人吃了三大碗,看着两人顶着圆鼓鼓的肚子躺一边晒太阳,真担心他两终有一天会因为吃太多而撑死。

见识到地笼的厉害,当然也包括鱼肉的鲜美,之后众人一口又做了九个地笼,每天早上都能收获满满。

郑昊又上临安集市上买了一百只鸡,七十只鸭,三十五只鹅放庄内散养,还带回来两只刚满月的中华田园犬幼崽,本着主人精神,他给这两条小公狗取名:“大的叫大毛,小的叫二毛。”

别多想,它两不能吃,是养着今后看家的。

小淮庄经过这一个月的修修补补,相比最开始的冷清,如今变得有了烟火气,当然最重要的是孩子们经过这段时间充足的营养补充,一个个不说膘肥体壮,那也是肉感满满。

似乎每个孩子都还长高了些,其中最明显的要数郑文姬,最初她整个儿就是皮包骨,七岁的年龄却只有五岁的身高,现下她肉肉的小脸大大的眼睛,因为她喜欢粘着哥哥一起睡,知道哥哥喜欢讲究个人卫生,所以她经常洗澡,别的孩子是一周洗两次,她是两天洗一次,经过一个月时间皮肤也变得粉嫩了起来。

郑昊平常也喜欢用手揉揉小妹肉肉的胖脸,这让他很有成就感,当初看到瘦小的郑文姬他心里别提有多揪心,如今算是守得明月见日出。

“小妹,你过来让我看看,感觉这一个月你长高了。”

“真的吗?快给我看看!”郑文姬欣喜道,这段时间相处下来哥哥带给她的安全感让她恢复了本来的天性,没有了当初的胆小自卑,变得活泼自信了不少。

他把小妹的脑袋比划着自己的腰身,确实高了,感觉有一厘米左右,应该是身体长期得不到营养,现下得到了大量补充产生的报复性增长,之后应该会慢下来。

“昊哥!昊哥!狗子说他肚子疼。”铁蛋慌忙的跑来喊道。

“别急,你说清楚怎么回事?带我去看看。”说着郑昊就马上起身。

铁蛋在前面带路,边走边说道:“刚吃完午饭狗子就说肚子疼,见他疼的躺床上,我就来找你了。”

几人来到屋内,见狗子在喝水。

“你不是肚子疼的躺床上吗,咋现在没事了?”铁蛋疑惑道,刚才还见他疼的在床上和虾米似的躬着。

“狗子,你形容下刚才肚子疼痛的感觉。”郑昊说道,他可不相信痛到躺床上会什么事都没有。

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