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第205章 村里人气旺了（第1页）

开张即营业，头一天就上了三桌客人，中午两桌，晚上一桌，食客吃后反响良好，无论是霞水笙、张黑锁，还是田一亩都有酣畅淋漓之感。

最为欣然的莫过于村长了，他在晚上桌食客走了后约见了三个私厨合伙人，主动要把村部的食堂让于他们做餐堂，大厅可放四桌，两个单独雅间各放一桌，六桌可同时开桌。

经过一天的起草和推敲，霞水笙完成了村经济发展策划案，涉及私厨联合体经营、开发经济作物和蔬菜大棚采摘售卖、开挖鱼塘、设置自种园和开发野游观光园等。

运筹帷幄，决胜千里之外，霞水笙精于专心谋划，在他的设计下，霞水笙与以钟村长为首的村核心层务实磋商并达成一致，见证如下：

霞水笙正式与斗穹村钟毅村长握手；

田一亩名下农家私厨与村部达成联营合作体；

即日开放村属经济作物和蔬菜大棚，对外自助采摘认购；

村民园子菜接纳购者上门选购，价格随行就市，不做硬性定价；

拟开挖一鱼塘，引入流经村中小溪，对外接待鱼钓爱好者；

开垦一块自种园，对外出租使用；

野菜及山货采摘体验；

开辟野游观光园。

至此，霞水笙扶持的农家私厨和村部正式结为联营合作体，协议正在草拟中，合作体经理霞水笙，副经理钟毅，成员张黑锁、田一亩等。私厨饭馆经理田一亩，副经理张黑锁，服务员田一亩老伴、张黑锁老伴、柳青等。

经这般周密策划，有效地利用了村现有资源和优势，开业以来斗穹村农家私厨上桌率稳定，食客不断，每日均有定桌，日经营五桌以上，运营业绩喜人。

不可否认，霞水笙确实与众不同，他在营商方面的韬略聪颖过人，就连阅人无数的禽从左也叹服这个年轻人的潜质居然如此出人意料。

斗穹村的农家小厨，不声不响开张，随之却轰轰烈烈如火如荼，赢得许多村民艳羡不已，因为他们看到田一亩和张黑锁肯定是能挣到钱的，于是有心效仿，却苦于没有人脉，就私下找到田和张，称所有安排不下的订桌，推介给他们来承接。

虽都是乡里乡亲，平时过往甚密，但他们对这种”搭车”行为，不敢私下变通，二人找到霞水笙禀报了村民的想法，毕竟饭馆的人脉全靠霞水笙，他们哪敢不尊重呀！

”如果是一般串货倒无妨，咱家没有的，去别人家，咱从中多句话未尝不可，”霞水笙说，”可是放到开饭馆上就不合适了，口味及品质不同，容易殃及到咱开的小厨的名声，吃饭的人会以为咱们是一家，你们怎么看？”

”这些天来饭馆生意火爆，”田一亩说，”咱就能放那些桌，有好几桌都跑了，他们看到这个空缺就想通过咱们引荐过给他们，我和黑锁不敢做主，这不请教你定夺？”

”假如人家自挂招牌，俺这儿吃不上，吃饭的人自便去哪儿吃就和咱无关了，一旦有咱们推荐去了，吃不好对咱们的信誉会有影响，我不会帮这个忙。”

农家私厨合营后，村里接续开放了经济作物大棚、蔬菜大棚、农户园子菜、鱼塘垂钓和跑山采摘等项目，来斗穹村观光、旅游、娱乐和用餐的人骤然剧增，合营农家私厨用餐者爆棚，出现了应接不暇现象，有的村民看到这是个商机，意欲走捷径搭乘车。

生意向好，私方霞水笙、田一亩和张黑锁为此喜不自禁了，而公方钟村长也是乐不拢嘴，大家都挣到钱了，可谓皆大欢喜。

双方一商议，决定扩大规模，迅即购置几张饭桌，又雇了几个帮手，这样农家私厨便可同时接纳七八十人同时用餐。

意欲开饭馆的农户也找过钟村长，不料村长直言不讳地说，”这个不行，我们不能拿我们的信誉开玩笑，你们有意开饭馆，自便，但不要刮拉上我们的饭馆，村里同意了，合作方也不会同意。”

市场催生兴起，有了同业就必然有竞争，不想错过商机的几户村民，在受到联合体农家私厨的生意兴旺的感染，激情四射地也开了农家乐餐馆，目前在斗穹村有餐馆七八家之多，形成良莠不齐的态势，良的顾客盈门，莠的门庭冷落，联合体农家私厨业绩最好。

竞争之下残酷结果是，七八家之中已有两家关门歇业，又有几家借势而上，相继开门纳客，意在分得一杯羹。

这天晚上打烊后，霞水笙、田一亩和张黑锁单独做了几个菜，他们有事磋商，顺便吃个夜宵。

”每天来斗穹村的人很多，”霞水笙欣慰地说，”我刚来咱村时就一家杀猪菜馆，如今不下十家饭馆，我们的是最大的，虽然有了与我们比肩的同业饭馆，尽管这样，但我们的经营未受到任何影响，有人说是我们的联合体农家私厨给带起来的，二位经理，你们怎么看？”

”他们是沾了我们的光，”田一亩说。

”如果没有我们做了示范，不会兴起那么些饭馆，”张黑锁说。

”你们的意思是我们带动了他们的兴起是吧？”霞水笙再次提问道。

”我说是，”张黑锁折中地说，”起码也是看到我们的饭馆开的好了，他们也跟风开了？”

”就是这么回事，”田一亩极其肯定地说，”在我们开饭馆之前，村里就一家杀猪菜馆，有今天没明天，带死不活的，我们成立后把村里的农家乐也带起来了。”

”二位叔叔，我的看法与你们的略有差异，”霞水笙抽丝剥茧地说，”你们看啊，来咱村的人多了，为什么以前没人，现在人多了？一个原因，村里对外开放草莓采摘园和蔬菜大棚，另外还有咱农户的园子菜也对外出售，嗯……还有鱼塘可供钓鱼，村游时还可以采摘山货和野菜，这些大大刺激了乡游的兴起，来的人多了，总要吃饭吧，我们的饭馆主打有机佳肴，品质上乘，成为一个亮点，我们的客满就会跑到别人家，都是农家乐，吃的是一个感觉。但我要说呀，我们做了样板不假，但村里的助推项目，致使村里有了长盛不衰的吸引力，正所谓天时地利人和发挥了互促效应……”