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第1300章 是（第2页）

所以，他立马去找到了华村长，“华爷爷，旅馆和饭店的人员，安排的怎么样了？”

华村长笑着道，“这个，放心吧！温总叫来的人，已经对他们进行培训，都可以上岗了！然后，饭店的话，也可以按照你的想法开业，就是厨师这些，可能会不够！”

他也是提醒一下陈一军的，毕竟，之前，他喊的都是附近村子的厨子，数量上，肯定没那么多的！

按照设想，刚开业的时候，这点厨师肯定是够的，但是他觉得，陈一军这个饭店一旦口碑起来，到时候，食客必将络绎不绝，那么，就这些自学出道的厨师，可能就忙不过来了。

这是可以预见的结果！

但就是谁也猜不到，会是哪一天，生意突然就好起来了！

陈一军虽然做了准备，也是让华村长多喊了些厨师的，但华村长觉得，还是远远不够。

“嗯～”

陈一军思考了一下，“华爷爷，大概还需要找多少的厨师呢？”

华村长摇了摇头，“这个还真不好说，烧菜不比其它东西，而是，你的要求是菜都得是现烧的，一个人，可能真做不到速度很快！”

他也是实话实说，之前，他也是觉得陈一军准备的人手够了，但是，等他深入了解之后，厨师告诉他，如果现烧，一个人做不了多少菜的！

而陈一军的要求，又恰恰是需要现烧，好保持菜的新鲜，可以维持它的一个档次！

这如此一来，就与设想的，稍微有点差距，到时候，人一多，肯定来不及了！

陈一军抚摸着下巴，这倒真是有点麻烦！

不过，解决之道也有简单的，就是有些菜先预制，等到需要的时候，稍微加工下即可，那就简单多了。

就是这么一来，这不是他的设想了！

他要的也不是这种感觉！

“不过，军，你可以这样！”

华村长也是为陈一军考虑过这个问题，“你的饭店，不是有两种模式吗？另一个做成食堂形式吗？可不可以这样？对于食堂的菜，我们可以提前烧全，就是不要求必须新鲜的！”

“怎么个意思啊？”

陈一军没听懂，学校食堂，他见过，但具体怎么运行的，他也不懂啊～

华村长其实也不懂，这些，都是温才伦派来的人告诉他的。

“其实很简单，就是说提前烧好，等到饭点的时候，再把菜拿出来！”

陈一军想了想，倒是一个简单的解决办法。

“到时候，肯定是这个食堂的人，会比较多一点！而村委边上那饭店的话，由于桌数的关系，其实也接待不了太多的人！”

华村长继续缓缓的说道，“这样的话，其实需要的厨师数量，也基本上是固定的，所以，如果能够提前将食堂菜准备好，基本上，再增加的厨师数量，也不会太多了！”

华村长的意思，就是让厨师在去饭店上灶之前，先对食堂这边的菜，进行一个大量的炒制！

然后，到时候再安排几个厨师，如果某样的菜不足之后，根据人流量进行补充。

唯一不足的地方就是，这么做，就要牺牲食堂食物的新鲜度了！

这自然需要陈一军来决定！

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