不多时,五十盘辣条就又销售一空。
第一天,辣条创收一百两,红鸾拿走七十两,小公爷净赚二十两,酒楼方面净赚十两。
但这并不是最重要的。
最重要的是,因为中午那波客人晚上回了头,酒楼的其它菜品、好酒都卖出去了不少,汇总下来今晚的流水竟然有上百两。
除去成本也能净赚六七十两。
加上中午那一拨,净收益竟然足足有八十两!
要知道,平日里这家酒楼一天的收益差不多只有二三十两的样子。
今天一天就翻了将近三番。
而这还没算上辣条的那十两。
掌柜的赶忙将这件事报给了小跟班。
小跟班惊呆了。
虽说他家还有别的产业,并不指望这一家酒楼来赚大钱,可谁都不会嫌弃钱多是不是?
再说,别看往日里的二三十两的收益不算少,可只是减去了食材费用之后剩下的。
没有减去人工支出,比如大厨、掌柜、小二等人的薪酬,柴火钱,以及到了晚上的时候的烛火的费用。
这么一算,每天的收益至少还要减去一二两。
便是小跟班家中略有资产,也会心疼。
可如今,从每日的八十两里减去这些,他就觉得心里敞亮多了。
他甚至觉得,就算其他的费用再多支出一半,他也不会心疼。
而这只是第一日。
到了第二天的时候,酒楼的收益又翻了一番。