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第15章 肠粉（第2页）

赵期期站在一旁好好学学，就连云云都能给几个哥哥打下手，把那些劈好的竹条修去毛边，这样不伤手。

大栓则是在做木桶，鸡窝比较简单，就交给三土和四胖。

“娘，做好了一个。”

赵期期接过大栓做的簸箕，这大小，刚好可以放在锅里面，也不会太小。

她烧开水，将簸箕放进里面去煮。

她记得家里是有石磨的：“大栓，你先把石磨给我找出来。”

“哎，这就去。”

原来是放在了大栓和胡兰的房间里，大栓一个人倒是有些扛不动，翻滚着将石磨给转了出来。

舀上锅里的一瓢水，淋上水。

“娘，让我来吧。”

胡兰眼里有活，将洗石磨的工作干了，她也很是期待娘能做出什么，这几日吃的东西，着实把她的胃口养刁了些。

不知道以后还能不能过的这般好。

胡兰洗完就开始将大米和水放进石磨里面转，这活看上去轻松，实则并不轻松，推了一会手就有些发酸了。

米用的是陈米，一斤米配了一斤水。

赵期期将簸箕捞出来，抹上一层油，这是用来养护簸箕用的。

胡兰看着赵期期行云流水的动作，不禁看痴了，娘经常做这个吗？她怎么不知道。

赵期期随意地搅了搅米浆，一勺有些多了，稍微少一点，在簸箕上浇上薄薄的一层，太厚了不好吃，口感不好。

将多余的米浆倒回去，只要簸箕上沾上薄薄一层就可以了。

一颗蛋，胡兰手上干着活，余光瞥着赵期期，娘居然打了一整颗蛋进去啊。

她的都多少年没有吃过鸡蛋了，什么味道都不知道了。

不用说，这个肯定是娘做给自己吃的。

她微不可见地收回目光，轻轻呼出一口气。

赵期期用勺子将鸡蛋搅开，就可以放进锅里面蒸就可以了。

不需要太久，只需要两分钟，打开锅，蒸汽扑面而来，随即是米香味。

肠粉变透明就是好了。

但此时赵期期有点犯难，她没有准备刮肠粉的工具。

走过去，大栓那里有用来做木桶的木板。

她拿起来，接过大栓手中的刀，斜斜劈下去，再磨一磨让表表面平光整一些。

丢进锅里面的水煮一煮，杀杀菌消消毒。

捞起来过一下凉水，再抹上一层油，不然怕沾。

在簸箕上轻轻一刮，肠粉就被推起来变成皱巴巴的一条，这是赵期期最喜欢的状态，只有口感好、且厚薄均匀的肠粉才能呈现这个效果。

淋上满满一大勺酱汁，因为喜欢吃滑溜溜的感觉，赵期期调的酱汁咸味没有那么重，水更多一些，因此可以多浇上一些。

赵期期拿起筷子夹断一块，好吃，香！很成功。

酱汁和肠粉、鸡蛋的搭配，滑溜咸香、蛋香、米香充斥在口中，很简单的材料就可以做出很好吃的美味。