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第354章（第2页）

沈飞鸾问过云栖，云栖说这是一种不值钱的碎冰石，都是指甲盖大小，温度较低不易导热，平常都被用来保鲜。

不过，这种冰石达不到零度，无法结冰，只有短暂的保鲜效果。

沈飞鸾不得不感慨，魂术世界着实厉害，虽然没有空调冰箱这种工业革命后的家用电器，但在生活享受方面，也是不遑多让。

“双皮奶做起来很简答，刚好有几颗蛋，拿来试试。”沈飞鸾不忘给云戈安排任务，说：“你去把牛奶煮了。”

“好嘞！”

沈飞鸾从草窝里面掏出一枚蛋，打碎了放在碗里，分离出蛋黄和蛋清，将蛋清搅匀称了。

牛乳很快沸腾，沈飞鸾将它盛到碗里放凉。

放凉的过程中，牛奶表面起了一层皮。

沈飞鸾用一根筷子戳破碗面的奶皮，将碗中的奶液全部集中倒入搅拌器皿当中，奶皮留在碗里。

“这是做什么？”云戈好奇道。

“留着，这是第一层皮。”沈飞鸾一边说着，一边往奶液当中加入鸡蛋清，充分搅拌均匀。

然后，他将奶液过滤一遍，把浮沫撇开，剩下的奶液重新灌入碗中。

云戈瞪大眼睛眼巴巴看着，说：“这两个还能凑一块呢？”

“这是自然，双皮奶的精髓，就在于蛋清和两层奶皮子。”沈飞鸾笑了一下，又添了一勺子蜂蜜，把碗放到锅里隔水蒸，为了防止有水浸入，他还特意再碗上扣了个盘子。

沈飞鸾兴奋地搓搓手，很是自信地说：“上锅蒸个一炷香的时间，见证奇迹的时候就到了。”

云戈索性搬了个小板凳，就在旁边坐着等。

过了大概半柱香的时间，只听突如其来“嘭”的一声响，云戈被惊得直接窜了起来，小板凳都被踹翻了。

沈飞鸾也吓了一跳，愣了一下后，赶紧上前掀开锅盖。

“卧槽！”沈飞鸾看着四分五裂的碗，以及飘了一锅的乳白色块状物，忍不住吐槽说：“最近运气太好，差点儿忘了我走霉运这事儿了。”

云戈也是一脸懵，说：“我们家这大瓷碗，都用了十来年了，特别结实耐操，怎么就突然裂开了？”

沈飞鸾心累，碗裂了算什么，锅没炸就不错了。

沈飞鸾生无可恋地摆摆手，说：“这事儿怪我，解释起来有点麻烦，要不你按照我刚才的步骤，重新再做一个试试？”