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“你找谁？”一洗菜的妇人撸起袖子洗菜，问道。

顾承武冲她点头，道明来意：“近日猎到一头鹿，找你们掌柜商量买卖，烦请通报。”

妇人一早就看到鹿，还以为是走错了，没成想是拿来卖的。酒楼现在就缺这些，她眼睛一转赶紧道：“你等着，我去叫人。”

妇人背影匆匆，没敢耽搁，在楼里做了这么久，也看懂了几分生意经，知道鹿这样的野味最受欢迎。到前面的时候，掌柜正教训小二。

见了后厨的人来，皱眉道：“你不做工，跑前面做什么？慌慌张张的，叫客人瞧了多不好。”

这大早上的，哪门子的客人。妇人没敢反抗，到底只是个打工的，凑近道：“后边有个年轻人，要卖鹿。”

一听是鹿，掌柜的眼睛都睁大了，道：“这段时间鹿可不好打，带我去看看。”

说完，他走了几步又停下，心里琢磨便知道。鹿一定是没卖出去，才拉到酒楼来的。他做了这么多年掌柜，早就看的门清。

若他去的太快，显得心急想买，这价钱就可谈不下去了，掌柜于是对妇人道：“你就说我忙着，让他先等着。”

“这……”她哪知道其中的圈子，犹豫道：“那成，我去说。”

顾承武没等多久，看见通报的人走出来，道：“年底人多，我家掌柜的忙不过来，说了，让你先等等。”

都知道买卖行情，顾承武也不计较，那人想压价谈条件才使出这一招，他不是第一次遇见，也不等了，转头就往旁边的千珍楼去。

两家并排开店，明眼人一看就知道是对家，不是这家上新就是那家打折扣。

“有人卖鹿？在哪？”千珍楼掌柜赶紧出门。

小二赶紧拦住他，道：“我瞧对面的在压价，要不咱也压一压，可省好多钱。”

周掌柜淡淡看他一眼，道：“做生意，讲究的是实诚，若为了一时的好处毁了长久的利益，那才是蠢的。”

出了门，周掌柜对上顾承武，竟然觉得无比熟悉，想了半天也没想起来。

顾承武却是记性好，一眼就认出是那天在猪匠家里，同他搭话的买猪人，他点点头抱拳道：“掌柜，又见面了。”

话说完，周掌柜才猛然想起，这气度不凡的年轻人正是那天买猪时见到的。

他拱手回礼，笑道：“想起来了，原来是你。当日一见便觉得非池中之物，先进来，价格我们一边聊一边谈。”

千珍楼后厨比百味楼干净许多，菜品肉类整齐归类。

“你这鹿打算卖多钱？”周掌柜开门见山，绕着不服气的公鹿走了一圈，眼里都是欣赏。

顾承武道：“掌柜的既实诚，我也不抬价，五十两卖于你家。”

寻常大小的鹿，四十两就能买到，但现在季节寒冷，鹿群都撤到深山里，外围根本猎不到。

周掌柜皱眉，为难道：“有些贵了，这两日楼里生意不好，前日买猪都比往年量少很多。”他也知道冬天，鹿来的不容易，但是作为酒楼掌柜，还是要从酒楼利益出发。

不管酒楼行情如何，价钱拉扯都是必经的环节。顾承武道：“不算贵，方才若百味楼来买，我的报价只多不少。见周掌柜是实诚人，已经少了五两。”

“实不相瞒，打这鹿时险些落入山崖，得来不易，恐怕镇上没别人再卖了。再者，这一身皮毛和鹿血，单拿出来卖，也值不少钱，五十两不算占便宜。”

顾承武说的都是实话，放在州府上，这价钱都算低了。那些大老爷吃饭，一道鹿血烧菜，便能花去五两银子。鹿浑身上下都是宝，不愁赚不到银子。

周掌柜咬了咬牙，若能凭着鹿把酒楼客流量提上来，那也这五十两也值了，他对小二道：“你去柜台取银子，这鹿牵到后院养着，暂不忙杀。”

具体怎么处置，他打算过问东家。若东家不打算买，想留着自己吃也成。

顾承武道：“如此，便多谢了。”

周掌柜拍了拍顾承武肩膀，颇为欣赏道：“看你体格，应该是做打猎这一营生的，考不考虑长期合作？”

猎物是和阎王爷打交道的行当，很多人做了一半就不愿意做了，要么葬身兽口要么捕不上，能找到稳定的来源不容易。

顾承武道：“实不相瞒，我已放弃这行另谋生路。不过眼下教了徒弟，悟性尚佳，若以后有了好货，便优先送到千珍楼来。”

虽然酒楼卖价比散卖便宜，但若是量多，就是一项稳定的收入。倘若小栓子学有所成，也算是为他多谋一条后路，不愁没有销路。

原本听到顾承武转行，周掌柜还可惜，一听他收了徒弟才舒心一笑，等小二拿来一袋银子，交给顾承武，又让人取了酒楼几道招牌菜，当作两人合作的礼物。

对面的百味楼掌柜，却气的吐血，他只是想压价吃差价，没想到那年轻人转头就去了对家！

又刚好碰上东家回来知道这事，他被当着几个小二的面骂了个狗血淋头。

卖完鹿，顾承武到了相约碰头的地方，正看见江云和张翠兰大包小包等着，做年货的原料都买的差不多了。