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第136章 生产队杀猪啦（第1页）

终于迎来了一年当中大家最为值得期待的日子。

以往每年年底能剩下一头猪，都算是不错了。

特别艰苦的时候，别说是猪了，油沫子都看不到一滴。

就算是过年也吃不到一口肉，弄点大碴子粥，吃点玉米饼子就算过了年了。

就算是包饺子，那精面粉也没有。

条件好点的人家，有了面粉，包的也是素菜饺子。

总之从来没有像今天这样，大队里能分三四头猪的盛况。

家家户户指望着能有机会吃上一点荤腥，眼巴巴的瞧着。

陆青阳也是一大早就起来了，村子里的人也赶来帮忙。

有忙着烧水的妇女，忙着抓猪的汉子，个个都提起了精神。

生产队的会计则是忙着计算工分，按照工分多少来分每个人应得的肉。

这生产队分肉，也不像去菜市场买肉，想吃啥就挑啥。

而是要通过抓阄的方式，再找到对应数字的那些肉回去。

肉也是尽量的保证公平性。

分为肉、头脚、下水、油四大类。

每类都用秤称出数量。

把生产队人口统计好，用人口除以每一类的数量，就得出人均在这四类中占多少重量。

比如说，家里有十口人，就要在十分份儿的那对抓阄。

抓到了什么就是什么，容不得再有反悔的余地。

但是私下里村民们可以自已交换，这是不限制的。

这会子，沈茉已经拎着锋利的菜刀站在了陆青阳的身边。

几名壮实的村民已经将猪捆好了，那几头猪在那里哼唧哼唧的叫着。

似乎是预料到自个儿即将丧命，叫的十分凄惨。

沈茉面无表情，丝毫没有畏惧，直接撸起了袖子，拿着锋利的刀直接朝着猪咽喉的地方割去。

刀法快狠准，一下子就捅入两人心脏。

这会子的猪还没有完全的死掉，因为疼痛剧烈的挣扎着。

旁边看热闹的姑娘和小孩见了都吓了一跳。

一旁的金凤闭着眼拿着将大盆子放在了下面。

猪血不能浪费，也是一道好菜，放好血之后需要加一些盐，这样凉了以后就会凝结起来。

小姑娘胆子也是大，很快就适应了。

猪放好血之后，就必须开始“吹猪”。

所谓吹猪，就是在的后腿割一道口子，让力气足的壮汉把气吹入猪的体内，再用棍棒敲打，使气体充溢到猪内各处，便于刮毛。

这会子，几个妇女水已经烧好了，先放在外面晾凉了一会儿，适中的温度，再倒在猪身上，刮去皮毛。

处理好之后，沈茉已经拎着刀开始卸猪头了，那动作利索的旁边围观的都啧啧称奇。

“不得了啊，这小姑娘可真是能干啊！”

“干是能干，能说就是不能生啊，你可别打主意了。”

沈茉的动作迟疑了一下。

陆青阳发现了，立马提着菜刀赶走了那些婆子：“瞧你们鸭子叫的嘴，这么碎，有闲心管别人，不如好好管管自已！”

两婆子退了好几步，可不敢得罪陆青阳。