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第8章 发家致富猪下水（第2页）

“对啊，这是卤味，现在还不是最好吃的时候，多泡一泡卤汁等到晚上或者明天早上就更香了。”

还能更香？赵大夫觉得现在就已经香到他头晕晕的。

“里面还可以加鸡蛋，加素菜。”

赵大夫已经不管锅里是不是猪下水了“给我尝一口。”

找了把剪刀每样剪了一段放在碗里递给他，又装了一碗拿去给赵呈一。

早忘了体面是何物的赵大夫已经吃完一碗了“我最爱吃大肠，又香又糯还有股油香，我再尝一碗。”

姜小满伸手压住锅盖“一会就要吃暮食了。”

“那晚上别忙了，吃这个就够了。”

姜小满心想：我也确实忙不动了。“晚上吃卤味配面条吧。”

看了眼角落放着的牛乳，忙不动也要忙，总不能前几天还挣扎在温饱线这才过几天安稳日子就想着浪费粮食了，浪费可耻。

牛乳煮熟之后找赵呈一要了个捣药杵，用纱布包着切好的生姜就开始捣，捣好的姜汁倒在三个碗里，等牛乳温度降了一点后加糖，接着把牛奶从高处倒入。

赵呈一把空碗送回厨房“小满，这会没有病人，晚上有什么我可以做的？”

田螺先生！

“晚上吃面，你可以擀面条吗？”

“没问题，上次你教过我。”

姜小满心里放起了烟花，脸上挂着乖巧的笑“哥你最最最好了。”

姜撞奶已经凝固好了，很适合秋天吃的甜品“先别忙了，来吃碗甜品。”

勺子挖下去居然是固体，口感香醇爽滑，甜中带着姜汁的辛辣，吃下去让人微微发汗。

“放了姜居然也这么好吃。”赵呈一脸上写着震惊，但想想放了药材都那么香，加点姜怎么了。

赵大夫吃完后道“我还是更喜欢吃卤味。”眼睛一边看姜小满一边看向卤味“反正也吃不着，我去看看有没有病人。”

脖子都等长了的赵大夫终于等到了暮食，吃了一碗之后还想再吃，突然他想到了些什么，“呈一，把为师的好酒拿来。”又对姜小满说“小满，再切一盘给为师下酒。”这样就可以多吃些卤味了，这么有滋味下酒正合适。

兄妹俩：师父，你的嘴角都快咧到后耳根了。

还剩下不少卤味，姜小满明天准备做几个白吉馍夹着吃，发面等于早起，姜小满想想就开始犯困，早早的洗漱睡下了。

窗外淅淅沥沥下起雨来，雨滴打在青石板砖上溅起一些尘土，一场秋雨一场寒，打开房门就感觉有些凉意。

冷水拧了个帕子打在脸上瞬间就清醒了，温水化开酵母倒进面粉里，加些糖更好发酵，这个时代的盐很贵，糖更贵，要是自己买的话姜小满一定舍不得放糖，接着开始揉面发面。

发好之后分成五个小剂子，把每个小面团搓成纺锤状接着擀成片，卷起来后把面头压在底部再擀成有一点厚度的圆。

烙熟之后从中间切开，加入切好的卤味再加上一勺卤汁，一口下去卤汁混着酥脆的饼皮发出“咔嚓”的声音，肉汁在口齿间肆意跳动。

同一种食材，不同的做法就有不一样的风味，赵大夫：我全都要。

“大夫！大夫！”医馆有人着急的喊着，赵大夫赶紧朝前走去，只见来人一身深蓝色短褂，下身是一条黑色麻布裤子，不知道是太着急还是太冷脸颊红红的。

来人语气很急但恭恭敬敬，“赵大夫，小的是丁家府上的小厮，我们老夫人今日一早就喊着心口闷，请赵大夫随小的去府上瞧一瞧。”

“我马上随你去。”转头道“呈一，带上药箱随我去一趟丁府，小满，你在家等我们回来，没事多休息休息。”

“知道了，师父。”

雨停了，但是天还是阴沉沉的，姜小满睡了个回笼觉起来后神清气爽。

已经午时了两人还没回来也不知道什么时候能回来，姜小满想到之前抽奖的泡面，很久没吃了还有点想念。

高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式，泡面只需要烧一锅开水，还是熟悉的红烧牛肉香味，在这吃牛不易的时代能吃到红烧牛肉…味也算是一点小小安慰。

“叩叩。”这个时候会是谁，姜小满走到前门“谁呀？”