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第126章 亚健康各症饮食调理滋补肺阴膳食二（第3页）

##一、所需材料

-甲鱼：1只（约500克）

-川贝母：5克

-百合：20克

-红枣：5可

-生姜：3片

-料酒：适量

-盐：适量

-鸡精：适量

##二、制作步骤

1。**处理甲鱼**：将甲鱼宰杀后，去除内脏、油脂和膜，洗净备用。

2。**准备药材**：将川贝母、百合、红枣洗净备用。

3。**焯水**：将甲鱼放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。

4。**炖煮**：将甲鱼、川贝母、百合、红枣、生姜放入炖锅中，加入适量的料酒和清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，至甲鱼熟烂。

5。**调味**：加入适量的盐和鸡精调味即可。

##三、注意事项

1。甲鱼要选择新鲜的，最好是活的，这样可以保证口感和营养。

2。川贝母要选择品质好的，最好是野生的，这样可以保证药效。

3。炖煮的时间要足够长，这样可以保证甲鱼熟烂，口感更好。

4。调味时要适量，不要加太多的盐和鸡精，以免影响口感和健康。

##四、药膳功效

1。**滋阴润肺**：贝母甲鱼中的川贝母具有清热润肺、化痰止咳的功效，百合具有滋阴润肺、清心安神的功效，两者搭配可以起到滋阴润肺的作用。

2。**止咳化痰**：贝母甲鱼中的川贝母具有化痰止咳的功效，对于咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。

3。**增强免疫力**：贝母甲鱼中的甲鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有增强免疫力、提高身体抵抗力的作用。

4。**美容养颜**：贝母甲鱼中的甲鱼含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜、延缓衰老的作用。

##五、适宜人群

1。阴虚肺热、咳嗽咳痰者。

2。免疫力低下、易感冒者。

3。皮肤干燥、粗糙、无光泽者。

4。中老年人。

##六、禁忌人群

1。脾胃虚寒、腹泻者。

2。孕妇。

3。过敏体质者。