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第116章 亚健康各症饮食调理补气补血膳食七（第3页）

2。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人不宜食用参芪红枣鸡汤。

3。制作参芪红枣鸡汤时，应选择新鲜的鸡肉和药材，以保证汤品的口感和药效。

红焖鹌鹑——

红焖鹌鹑是一道传统的中式菜肴，以鹌鹑为主要食材，配以多种调料和药材，具有滋补身体、调养气血的功效。以下是一份红焖鹌鹑调养药膳的做法：

**材料：**

-鹌鹑2只

-红枣5可

-枸杞10颗

-生姜3片

-料酒1汤匙

-生抽1汤匙

-老抽12汤匙

-冰糖10克

-盐适量

-清水适量

**做法：**

1。将鹌鹑洗净，去除内脏和杂质，切成小块备用。

2。红枣和枸杞洗净，用清水浸泡10分钟备用。

3。生姜切片备用。

4。热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。

5。加入鹌鹑块煸炒至变色。

6。加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。

7。加入适量清水，没过鹌鹑块，大火烧开后转小火焖煮30分钟。

8。加入红枣和枸杞继续焖煮10分钟。

9。最后加入适量盐调味，大火收汁即可。

**功效：**

1。鹌鹑肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补身体、增强免疫力的作用。

2。红枣和枸杞具有补中益气、养血安神的功效。

3。生姜具有温中散寒、解表发汗的作用。

4。这道红焖鹌鹑调养药膳具有滋补身体、调养气血、增强免疫力的功效，适合身体虚弱、气血不足、免疫力低下的人群食用。

需要注意的是，药膳虽然具有一定的保健作用，但不能替代药物治疗。如果有身体不适或疾病，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。此外，药膳的食用也应适量，不宜过量食用。