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第256章（第1页）

孟秦得了信，把后厨指挥得团团转，十斤重的清江鱼从水缸里捞出来，孟秦一刀拍在鱼脑上，等它晕死便正式开始动手。

第87章小媳妇主厨

◎海鲜陪酒。◎

孟秦刀工精湛，顺利地将剥下整个鱼皮，汆烫后的鱼皮凉拌，口感最是柔韧爽滑。

紧实的鱼背肉勾芡炸成鱼柳，脂肪肌肉分布均衡的鱼腹清蒸，保持原滋原味，薄如纸片的鱼生清新鲜美。

用面粉和清油洗去鱼头上的土腥气，客人不爱吃辣，孟秦改用米酒浇在鱼头上再上蒸锅，鱼头里所富含的营养在蒸汽作用下做最大的释放。

余下的鱼肉剔除鱼刺，剁成肉馅做鱼丸汤，南方讲究餐前养胃，放北方却是饭后溜缝，将剥离出的鱼骨煎后做汤底烧着。

这时帮厨将留下的鱼杂清理干净，切成碎末和鸡蛋一起下油锅煎，鱼杂的柔韧配上鸡蛋的酥软，烧烧加点碎泡椒，最是下饭。

最后一道便是整条煎过再烤的烤鱼，铺在配菜上，一改之前的原滋原味，外焦里嫩，未曾出锅香味便飘了出去。

今天来的大多是学生，一进来根本坐不住，探索起院子来，正指着景儿呢，就闻到香味。

元宵同学嗅嗅，“好香啊！”

“那当然。”元宵可得瑟，“之前不是和你们说过，我妈做饭是这个。”

他竖起大拇指。

“一绝，就你们老觉得我在骗人。”

“我错了！这味闻得我都饿了，咱们什么时候能吃上饭？”

“这没准就是我们的海鲜宴！”

“快快快，回去坐着。”

“我去问问。”

元宵去到厨房前头，隔着窗户问老妈在做的是哪一桌，一听是全鱼宴，笑容淡了。

一旁路过的冉瑶瑶听见，挑着去抱月亮。

“阿姨太棒啦！”

“我去喊人回房间。”

“吃饭啦。”

几分钟后——

月亮看着挤得满满当当的圆桌：？

她盯着元宵，“你们走错了吧，你之前抢得怡红院，还说要当回贾宝玉。”

“秦初正，这是你妹妹？”

“妹妹，大家见面就是有缘，反正饭菜还没上，一起坐下聊聊天嘛。”

元宵蹭着，舍友同学跟着他厚脸皮，赶是赶不走了。

等上菜后——

“咱们聊得这么愉快，干脆拼桌算了。”

“这主意好，正好我们点得不一样。”

月亮深深觉得，狐朋狗友这词创造得相当形象。

长得一个个浓眉大眼，说话嘴皮子贼溜，以至于身边先冉瑶瑶开始松后，泄堤似的再也拦不住。

冉瑶瑶偷偷说：“就当是咱们清京私下的联谊会，大不了，你看上的姐妹直接放弃。”

月亮鄙视。