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第312章（第1页）

吴建军跟培茵去院子里找到奶奶的时候，奶奶看到这么精神的小伙子，笑着说：“哎哟，这小伙子精神啊，长的真好看。”吴建军笑眯眯的听着奶奶的夸奖，培茵觉得这个人的脸皮够厚的，奶奶说了这么多溢美之词，人家一点都不害羞。

吴建军开着一辆绿色的吉普车，带军牌，拉着奶奶跟培茵，在培茵的指点下，停在了家门口，奶奶说：“都到家门口了，来家里吃混沌。”吴建军说：“奶奶，那怎么好意思啊。”奶奶说：“就是多一双筷子的事，吃了饭再走也不迟，跟奶奶千万别见外。”吴建军笑眯眯的应下来，锁好了车就跟着进了家门。

已经下午三点多了，现在天黑的越来越晚，这个点忙活忙活，五点多下班的回来正好吃饭，奶奶一回家就开始忙活了。厨房里有个蜂窝煤的炉子，平时不用的时候就封着，奶奶到了家先把炉子开了，放上一锅清水，再把已经洗好的大骨头放到里面，就这么清炖。培茵让奶奶把肉还有葱花姜都弄好了，就坐在菜板前，用右手拿着菜刀剁肉馅，奶奶开始和面，和好的面得饧一饧，然后才能擀成混沌皮，这可不像几十年后，混沌皮饺子皮甚至是馅子都能去超市买回来，到家了就是简单的包一包就能下锅了，准备这样的吃食麻烦着呢。

奶奶说：“悠着点干，现在还早，咱们不着急吃饭。”培茵说：“奶奶，多包一点，晚上周藏跟杜明隽肯定要来家里吃饭的。”今天是周六，培茵只有上午有课，下午就可以在家里，杜明隽不行，需要周六上完了下午的课，才能从学校里出来，杜明隽跟周藏每个周末都来家里吃饭，过年的时候周藏去了连队，过完年才回来，回来看到培茵吊着的胳膊，还一个劲的埋怨杜明隽，说他带着妹妹出门没看好孩子，培茵听了都气笑了，自己又不是三岁两岁的，还得人眼巴巴的看着瞅着呀，不过培茵心里也很受用就是了，能被人关心着，谁心里不受用啊。

奶奶笑着说：“知道，知道，奶奶这不是做两种馅子的吗，奶奶知道明隽爱吃菠菜馅的，当年在咱们家的时候，你三奶奶烙的菠菜馅子的馅饼，那么大一张，明隽自己一个人吃了，奶奶当时害怕撑着明隽呢。”培茵说：“嗯呢，上次杜明隽说这个周六晚上来咱们家里吃饭的，明天周藏跟杜明隽要带着我还有立青哥去爬长城呢，奶奶，您也一起去吧？”奶奶说：“我这老胳膊老腿的，不爱动弹，你们去玩就好，明天呀奶奶早起来擀饼，再去买点猪头肉，你们带着中午的时候用饼卷着猪头肉吃。”培茵说：“再切点辣疙瘩咸菜，奶奶，要不咱们再炒点辣疙瘩丝咸菜吧。”奶奶说：“行啊，明天下午奶奶就炒，不过炒了你可不能光吃炒咸菜不吃别的了啊。”辣疙瘩咸菜切成丝，用水泡半天，再用油炒了，炒的时候油要多多的放，这个放的时间长，等到最后要出锅的时候再放点萝卜丝，培茵拿这个就着吃饭，不管是就着吃馒头还是就着吃饼，就算是就着吃米饭都能吃不少呢。

祖孙俩一边忙活着手里的活，一边说着话，倒是吴建军，一直笑眯眯的坐在厨房的小凳子上听祖孙俩闲谈，旁边的桌子上放着奶奶给倒的水，一点都没有被冷落的样子。

等到把锅子收拾

好了，奶奶又去后院用草毡子盖着的菠菜畦子里挖了一大把的嫩菠菜，这个时候的菠菜不管是凉拌还是热炒或者是做汤都是很好的，奶奶把菠菜摘好了，吴建军就帮着洗菜，培茵因为胳膊，没有动手，就坐在一边看着，奶奶泡了木耳，炒了鸡蛋，再把菠菜剁碎了，搅出水，拌在一起，加香油和馅，菠菜馅就齐活了。

等到培茵把肉馅剁好了。奶奶也用香油挑了，混沌跟饺子不一样，用香油调馅格外好吃，这都是三奶奶教给大家的，放好大面板，奶奶把已经饧好的面擀成了薄薄的面皮，用一个小碗压在面皮上，压成一个一个的圆形的薄饼，然后就开始包混沌，奶奶怕冷落了吴建军，就说：“建军啊，你们家里怎么包混沌的，是不是跟我们一个样的啊？”吴建军笑着说：“奶奶，我们家怎么包的我还真不知道，每次回家家里都做好了饭，我也不知道混沌是怎么包的，不过奶奶，我今天真是开了眼界了，原来混沌是这么包出来的啊。”奶奶说：“你们男孩子会做饭的不多，我们家里的几个男孩子，就是培茵的三哥做饭好吃，培茵的大哥呀也不是不会，就是做的不如培茵的三哥好吃，做饭这个事情呀，还真得看个人的天分呢。”吴建军说：“奶奶，您这句话说的很对啊，我妈就说我没有这个天分，做饭的时候也就是能出一把子力气，吃了饭还能帮着刷刷碗呢。”奶奶手里不停，没一会功夫盖帘上就摆满了一个一个白生生的，挺着圆鼓鼓的小肚子，张着两边的翅膀，仿佛一个一个的金元宝的混沌，培茵就一只手能动，也帮不上忙，就在一边看着，看着奶奶手指翻飞之间，就有一个混沌包好了，奶奶说：“不管是做什么，人啊只要是勤勤快快的就好，这人啊，就怕不勤快，懒惰了，这个人也就坏了。”吴建军说：“奶奶，人家都说‘家有一老如有一宝’，跟您这样说说话感觉真有收获。”奶奶说：“不嫌弃我唠叨就好啊。”忙活到五点多钟，混沌都包好了，这次得有三个棒小伙子吃饭，奶奶多做了很多，满满的两盖帘，奶奶说：“等一会都回来了，咱们就下，我先吊个鸡蛋皮，培茵呀最爱吃这个了。”鸡蛋打成了蛋液，搅匀了之后，慢慢地倒在已经烧热的锅里，这个对火候的要求比较严格，热了鸡蛋皮容易糊了，凉了鸡蛋皮不容易成型，奶奶用家里的平底锅，开了煤气路子之后把锅稍微的烧热了，倒了一点油之后就用擦鏊子的油耷拉抹了一遍，把手放在锅的上面试了试温度，把蛋液慢慢的倒在里面之后把锅子拿起来轻轻的晃动着，锅子里就是薄薄的一层蛋液，等到鸡蛋皮彻底成型了，赶紧用锅铲掀开一点，快速的揭开了，放在案板上，没一会功夫，奶奶就做了好几张，吴建军饶有兴味的看着奶奶的动作。

等到做好的鸡蛋皮彻底的冷却了，奶奶用刀切成细细的丝，培茵轻轻地动了动鼻子，空气里弥漫着食物的香气，想着如果现在把这个拍成纪录片，这会功夫一定是《舌尖上的中国》中的那段经典的背景音乐，还会伴着煽情的画外音：“沈家的馄饨皮选用优质的小麦粉，混沌陷则是新鲜的猪肉，猪肉选用的是最为鲜嫩的里脊肉，加上新鲜的香葱生姜，还有后院自己种

的小菠菜，正宗的东北黑木耳，纯正的土鸡蛋，沈老太太带着自己最钟爱的孙女一番忙碌之后，用骨头汤下出来的味道鲜美的混沌就新鲜出炉了。混沌配料是沈老太太自己吊的鸡蛋皮，薄薄的鸡蛋皮切成细细的丝，等到馄饨出锅之后轻轻地放在碗里，已经十六岁的孙女最高兴的就是跟着沈老太太一起包混沌，等到孙女自己成家立业之后，每次包这样的混沌，吃着混沌的味道，就会想到自己的奶奶，这种特有的混沌的味道承载着家庭的味道，会留在孙女一生的的记忆里。”脑洞开的有点大了，培茵自己低着头“嘿嘿”的笑了两声，抬起头就看着吴建军有些奇怪的看着自己，不觉有些着恼，扭过头看盖帘上白白的馄饨。

先进家门的是姜娟，姜娟手里还提着一个装着苹果的大大的网兜，奶奶接过来，嗔怪的说：“你这是做什么，奶奶家里又不缺这个。”姜娟笑着说：“姥姥，您跟培茵啊没事多吃几个，咱们这边的气候有些干燥，吃了对身体好。”看到厨房那满满的两大盖帘的混沌，姜娟惊讶的嘴都张开了，说：“姥姥，您怎么包了这么多呀。”奶奶说：“一会周藏跟明隽也回来吃饭，他们吃的多，要是不多包一些，咱们娘仨都不够吃的。”姜娟点了点头，挽了挽袖子，说：“那我先把饭桌摆好吧，等他俩一回来咱们就下馄饨吃饭。”因为人多，厨房那个小饭桌是不够几个人围着吃饭的，就得去旁边的餐厅吃饭，姜娟跟吴建军把盖在餐桌上的桌布收起来，放好了凳子，培茵嫌弃每天都要擦桌子，就买了一块桌布，平时不用餐厅的时候就把餐桌盖起来，这样能省不少事，奶奶是个勤快的，要是不把桌子盖好了她能一天擦三遍，这擦桌子就得倒腾水，虽然家里的地板都是防滑的，培茵还是怕奶奶一个人在家忙活的时候摔倒了，奶奶也知道培茵的顾虑，就顺着孙女的想法来，所以餐厅的餐桌还有旁边放着的五斗橱都是用厚厚的墨绿色的布盖着，平时祖孙俩在家里吃饭就在厨房的小餐桌上，周末周藏回家里来，有他忙活这些家务，培茵倒是不担心的。

等到五点半，周藏跟杜明隽才一起骑着一辆自行车摁着“叮铃铃”的车铃铛进了院子。

两个人跟姜娟都很熟悉，见了面都很热情的喊“嫂子”，看到姜娟身后跟着一起从餐厅出来的吴建军，俩人都有些惊讶，因为吴建军在他们学校进修呢，从过了年进了他们学校，学校里没有人不知道吴建军的名号，因为吴建军不光光是曾经上过南方战场的战斗英雄，自从进了学校，那些教练员就没有人能比得过吴建军的，人家不光是在体能训练上把教练员给比下去了，就是那些理论方面的东西，很多教练员都比不上吴建军的水平，人家哪里是来进修的，人家是来踢馆的好吧，学校的校长以前曾经是杜明隽姥爷带的兵，前两天还跟杜姥爷抱怨，说上级领导也不知道怎么想的，让这么一个人来他们学校进修，这下好了，文的武的没几个老师能压得住，这不是派来进修的好吧，这是妥妥的派来打脸的，而且还是啪啪作响的那种啊，杜明隽听了之后，对这位战斗英雄多了几分忌惮，这绝对不是一个简单的人物，谁知道竟然在培茵的家里遇见了。

（本章完）

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