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第174章(第1页)

第174章

“不用了。”罗优优从来没有这么畅快过。

河蚌肉焯水,加白醋爆炒,罗优优一心盯着手下泡发的墨鱼干,黑豆也可以捞起来了。

热锅冷油刺啦一下,下入洗好的河蚌肉,白醋淋着锅边那么一刺溜,一股酸香的气味伴随着锅中升起的火焰扑面而来。

加水后,任何佐料不用放,只要加入墨鱼干切的条,随后黑豆倒入。

“弟妹,这河蚌那么难煮,你打算炖几个小时?”一侧的马留名慢条斯理的将裹了一层蛋黄面糊的带鱼段粘上,然后慢慢地文火炸透。

“我觉得你要是做的不好,也不能怪你,应该怪你选的食材不对。”

说然,他胡子拉碴的嘴角扯出上扬的藐视感。

罗优优一把抓起鱼缸里的活鱼往案板上一放,提刀用刀背便是冲着鱼头来一下。

“做菜的时候不要说话。”

她声音阴冷,好似警告。

马留名稍稍一愣,这丫头之前见她怎么没发现脾气这么暴躁?肯定是怕了。

瞧她才多大年龄,自己吃的菜比她吃的盐还多,想到这,马留名越发慢条斯理了。

可下一秒,马留名看傻眼了。

这弟妹根本没有开膛,攥着一双筷子往鱼嘴里插进去一拧,动作干脆利索,然后按着鱼肚,瞬间拽出来一堆的鱼肠内脏。

随后,罗优优一眼看见况大哥的剔骨刀,反手抽出来在指尖转了一圈,找到指尖嘴合适的位置直接插进鱼嘴里,来回搅动了几下,随后,竟从鱼嘴里掏出整个鱼骨。

马留名瞳孔收缩,这。。。。。。怎么可能?

“婶儿,帮我上这第一道菜,八鲜鸿运当头。”

罗优优放下处理好的鱼,刚好锅里的河蚌汤炖好了,看着翻滚的汤汁白如奶,鲜香味十足,出锅捏点白胡椒,撒上三五颗的枸杞。

“上菜!”

呼啦啦分成了好几小海碗被一一端上去,所到之处香气四溢,鲜的让人流口水。

宋建军就坐在大堂里看着,第一道出的竟是老婆的菜,瞬间,那股鲜香的味道弥漫在鼻息内。

后厨。

罗优优努努嘴:“你的带鱼火候大了。”

马留名这才反应过来,低头一看,顾不上揣测赶紧用漏勺盛出来控油。

马留名明显感觉自己的额头汗水不住的流,才刚开始,他就觉得自己技不如人了,怎么也没想到这丫头的手法这么的娴熟,恐怕是在娘胎里就学了吧。

可就在他犹豫的这两秒钟时,罗优优已经把鬼斧神工抽骨去脏的那条鱼处理了,肚子里塞了两根掰弯的筷子,把鱼肚子撑起来。

这还不算,罗优优剔骨刀用的熟,直接贴鱼身片下来一层鱼皮。

她拿过一个盆子,打起了肉馅,不知道还以为包饺子,但是,她却趁着水半开的时候捏出了一个个小丸子滑入锅中。

随后不等水开就一个个的从鱼嘴里塞进去,再把支撑的筷子抽出来,最后下油锅炸了起来。

装盘的时候,一锅糖色熬出来直接淋上去,鲜红锃亮。

“上菜,金玉满堂。。。。。。”

大厅里,宋美和不由得蹙眉,连续上了两道菜,她儿子的菜呢?

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