669小说网

第156章 芥菜包子凉拌鸡血（第2页）

鸡毛很快就被拔下来，剩下一些细小的绒毛，等会儿炭火里丢一把玉米粒，把鸡架上去撩一撩，那些绒毛也就撩没了。

砍骨刀磨一磨，很快一只整鸡就被分成了几部分。

再剁成鸡块，清水泡一泡去除血水，起锅烧油，开始炒鸡。

鸡胸肉被洛云宜单独剔下来，剁成肉糜加进粥里一起煮。

至于洛云宜嘛，她要吃土豆炖鸡。

土豆是昨天傍晚舒宴犹拿来的，家里绝大部分的地都种了油菜，只有一些边边角角里种了土豆。

油菜收成眼看着不太好，暂时也就只有这些土豆能吃。

年节里，舒宴犹就慢慢把那些油菜移到一处，省得油菜东一棵西一棵，占了田地，还不好管理。

家里的土地租了村里其他人家的牛，把地犁了，要开始种玉米了。

油菜这会儿都在田里，水稻还得育苗，等油菜开花结籽，收成了，刚好能犁田插秧。

新鲜的鸡肉，新鲜的土豆，做出来的菜闻着就香。

除了土豆炖鸡，洛云宜还煮了个酸菜汤，汤多菜少，吃饱了来一碗，感觉特别满足。

那碗鸡血洛云宜没动，等傍晚舒宴犹过来的时候，她就把鸡血和一碗土豆炖鸡交给他。

一般情况下，洛云宜都不爱吃动物的血。

这次舒宴犹带过来的是一大把野葱，葱头圆圆白白的，挖的很完整。

两人就跟接头一样，洛云宜收下了野葱，舒宴犹则端着两个碗回了家。

其实两人的口味有时候差别真的很大，洛云宜爱吃香菜，舒宴犹特别不喜欢香菜。

舒宴犹爱吃动物血做的菜，洛云宜也不太能理解他。

除了猪血豆腐，洛云宜拒绝其它吃法。

放进麻辣火锅里煮的也可以除外。

平时她觉得猪血鸡血都有一股味道，不是很喜欢。

舒宴犹看着碗里已经凝固的鸡血，脸上露出一抹开心的笑意。

当天晚上，舒家的餐桌上就多了一碗看着血腥，其实味道还不错的凉拌鸡血。

就和其它凉拌菜的做法是差不多的。

鸡血切成片，葱花蒜末姜末，酱油，醋，辣椒面，盐。

搅拌搅拌就可以吃了。

猪血也可以凉拌，不过一定要新鲜的猪血鸡血，隔夜过后味道就没那么鲜了。

土豆炖鸡和凉拌鸡血都是舒宴犹父子两吃的，李氏和王氏一人两片腊肉，再配一碟酱菜。

能吃饱，有个容身之地就很不错了。

舒家待人和善，她们却不敢真把自己当成一家人。

吃过晚饭，舒宴犹和汤圆进了书房。

烛火微弱，当然不会选在晚上看书。

舒宴犹就口头教汤圆一些诗词，父子两个一高一低的声音从书房里传出来。

遇到跟不上的地方，汤圆也会主动让舒宴犹念慢一点。

有时候读到感兴趣的点，汤圆也会叫停，让舒宴犹给他解释，一定要把心里的疑惑和好奇通通得到解答，他才会继续往下念。

舒宴犹也没觉得这样有什么不对。

做学问，可以学的慢，但要学的扎实。

要知其然，更要知其所以然。

简单解释就是要知道事情是这样的，还有知道事情为什么是这样的。既要知道事情的表面现象，也要了解其本质和产生的原因。