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第43章 红烧肥肠（第2页）

热锅凉油，放冰糖炒糖色，倒入肥肠翻炒上色，翻炒到锅里的油起泡，加香叶八角桂皮花椒等香料，酱油调色，盐巴调味，炒香后加足量的开水，炖煮四十分钟。

盛出大半。

剩下的一小部分加土豆块继续炖煮二十分钟，青红椒葱段添色，起锅。

今天就她们两个吃，这些就够了。

土豆炖好了就吃是最好吃的，所以明天的分量她盛出来了。

炖好了肥肠，两个大人开始吃饭。

舒子英并没有像她说的那样抗拒眼前还冒着热气的肥肠。

焯水的时候味道确实难闻，但是炖煮的时候味道就越来越香。

吃一口，肥肠软糯，并不难嚼！

土豆面面的，很入味，舒子英眼睛都亮了，这下不用洛云宜劝，她自己就主动伸筷子。

洛云宜还担心舒子英实在抗拒猪大肠，所以餐桌上还炒了碗韭菜鸡蛋。

看到舒子英伸筷子的频率洛云宜就知道自己不用担心了。

自己也拿起筷子开始享受美食。

红烧肥肠啊，这味道真的久违了。

一边吃一边总结，肥肠还可以再多炖会儿，还不够入味。

等吃了晚饭，舒子英也没有像往常一样洗好碗就离开。

因为明天不能过来帮忙，所以她今天要留下来帮洛云宜蒸馒头。

不然明天洛云宜在家忙不过来。

蒸的是玉米面馒头。

玉米脱粒后用石碾碾出来的玉米碎粒叫玉米渣。

用石磨磨的细碎颗粒叫玉米面。

因为人太多，洛云宜并没有打算全部煮米饭。

主要是家里现在也没多少米了。

洛云宜就等着田里的水稻收获了吃新米呢。

玉米面馒头，面粉占大部分，家里没米，但是面粉是不缺的。

反正本地不量产面粉，把家里的面粉消耗了，冬天的时候去买今年的新面粉。

两层蒸笼蒸了两锅馒头，洛云宜拿了两个还热乎的馒头，送走了舒子英。

后院的鱼塘偶尔能看到小鱼游过的身影，还活着就好。