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第25章 哪来的野种也配（第2页）

其实也没专门给自己做过好吃的饭菜，没想到这会儿倒是有了用武之地。

用清水把土豆丝淘洗两遍两遍，去掉土豆丝里的淀粉，省得过会儿糊锅。

沈穗拿了个鸡蛋打进去，这才开始往里面加水和面粉。

其实也可以先弄面糊，再把土豆丝撒进去。

不过依照现在的流程更入味一些。

这会儿也没那么多厨房调料，就是酱油、醋、盐、十三香和味精。

城市里比乡下好一些，用的是细盐。

乡下都是粗盐粒子，丢进锅里前得用擀面杖先碾碎。

知道秦嘉和老太太没啥忌口的，沈穗就往这土豆丝面糊里面洒了一小撮十三香。

厨房里没平底锅，两口锅。

一个是圆底带俩耳朵的炒锅，还一口是煮饭用的汤锅。

孙家那边一直都是用铝锅，便宜嘛。

王家这边用的是不锈钢锅，分量十足。

这个炒锅用来煎土豆丝饼不方便，沈穗寻思着回头再去找铁匠打一口平底锅。

眼下倒也能凑合用。

从油罐子里舀出小半勺油，贴着锅壁转一圈。

大豆油顺滑落下，把铁锅简单一润。

豆油到底比乡下吃的棉油好，沈穗心底感慨万千，手上动作也没停。

挖了一大勺面糊土豆丝放进去，用锅铲把这一坨土豆丝压平。

沾染了热油和滚烫的铁锅，土豆丝和面糊迅速染上一层焦黄色。

锅里发出滋滋的声音，散发出一阵阵的香味。

秦嘉忍不住吞口水，“看起来好好吃的样子。”

“那是，土豆吃饭多着呢，回头给你做土豆薯条吃，那个才叫好吃呢。”

管保降服这小朋友的胃。

土豆薯条？

秦嘉已经被勾起了馋虫，“阿姨，那是什么呀。”

“好吃的，回头嘉嘉肯定会喜欢上的。”这会儿距离开封菜进入国内还有几年呢。

沈穗也没多想，就觉得既然老太太信得过自己，她肯定要把爷俩照顾好。

教孩子读书认字沈穗办不来，但做点好吃的总是没问题的。

秦嘉被说得心头痒痒，“薯条什么味的呀？”

他想吃。

还没等沈穗回答，陈慧芳的声音传来，“哟，厨房被你占用了，我这怎么做饭啊。”

她嘴里咬着一块鸡蛋糕，一边吃一边说道：“这是在做什么好吃的，闻着还挺香的。”

翻了个的土豆丝饼散发出香味，沈穗盯着锅里，等到最外层那一圈翘了起来，这才不慌不忙的把土豆丝饼出锅。

“有点热，嘉嘉等稍微凉点……”沈穗话还没说完呢，装土豆丝饼的盘子就被陈慧芳端了起来。

“哟，这味道不错啊，小沈你手艺可以嘛。”陈慧芳浅尝了两口，把土豆丝饼塞到自家儿子手里，“尝尝看。”

王平康就着母亲的手咬了一口，大概是有些烫舌头，小男孩说话都有些含糊不清，“好次，好次，我还要。”

一旁秦嘉看着母子俩说话，眼圈都有些泛红。

陈慧芳余光瞥见，心底冷冷一笑——

不知道哪来的野种，也配跟她家康康抢吃的。