腾腾转,菊花圆,炒米饼,糯米团……
相传很久以前,冼夫人率部与叛军大决战。
熟读兵书的夫人,深夜细观天象,推断出来在近日,必有大雾大风。令各路将士连夜赶制干粮炒米饼,以备战时急需。
当地群众闻讯,也捐赠来了米粮。军民同心合力,很快就备足了干粮。果然不出所料,三天之后大雨滂沱,连续月余不止。
炒米饼本来就可以当干粮,携带极为方便,保质期也长。将士们一时有了充足食粮,人人精力充沛,奋勇当先,直杀得叛军一败涂地。岭南得以长期安定。
后人为了纪念这位勇敢善战的冼夫人,每逢春节期间,家家户户,都要自制炒米饼作为纪念。
久而久之演变成为供神用品,家家户户,用它来祈求平安吉祥。
大酒店后厨房。
阿洪的一品狗肉汤锅,是今天的主场。
更加因为总经理的优势,主场是在中央大厅。
他满面红光,双目如炬,看着围坐在一起的老村长,麦救济,麦求富几个老熟人。平时很少说话的他,这时那扯淡的兴趣啊来了。
当然也没忘记敬老。一抽开了筷子,就拎出来一大坨金黄色狗肉,放进了老村长的碗里:
“今天一是一,二是二,那年你到我家里,实在是对不起你了。”
“各位,今天是大喜之日。今天借花献佛。”
“阿洪,你客气了。”
哪里哪里,你可是我和麦妙娟的再生父母。感谢多年来,对我的长期照顾。要不然,我一家人,哪里会有现在的好日子。”
“哪里哪里。”
“当年的阿洪,还欠了你老人家,一餐好狗肉,今天就趁到这个机会,借花献佛,先敬你老人家一杯。我先干为敬,老人家,你随意了。”
说完。也不容老村长多话,只见他脖子一昂,那一大杯酒就落了肚。
接着再端起来酒杯,冲桌上的众人,分别绕了一圈:
“各位,今天是大好日子,可要好好地尽兴啊。”
老村长脸上,早就少了两三颗牙齿。很多天,也没有出门了。
阿洪这一举动,他虽然早是习以为常,可毕竟是今天,跟了好多新朋友旧友见面,眼睛也高兴地眯成了一条缝,略举起来了酒杯说:
“总经理,那些陈年旧事,你都还记得心里啊。”
他往嘴巴里,放进了那坨狗肉,发皱脸上变得油光铮亮。满口流油。巴砸着那张大嘴,就开始发问了:
“记得你以前说过,做一品狗肉汤锅,硬要黄狗肉,才是最好的?”
大酒店开业时,在老婆千哄万骂声里,阿洪终于拿出来了秘籍当家菜,一品狗肉汤锅,奉献给了大酒店。
麦妙娟远远地看着这桌子老熟人,阿洪在那里谈笑风生。这个东莞妹的心轻松下来。多年来的外地人,完全融入了东莞这个大家庭。
想当年,跟麦救济在一起,几个人四处偷人家的狗,伺弄出来的这一品狗肉汤锅,不光是在东莞城大酒店出了名。