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第一百七十五章 刘大娘麻辣烫（第1页）

（）朝堂大事对刘辰星来说太遥远了，更别说什么储君之争。

当从柳阿舅口中得知今年省试发生的种种，她除了为崔尧和杜元朗二人高兴外，就是和其他所有寒门举子一样，高兴于经此事以后，虽不能断绝“行卷”和“请托”之风，毕竟现在的科举制度就是这样，但明年，乃至接下来二三年间，进士科及第人数，应该能多分几个名额给他们寒门子弟。

这样一来，每一个寒门举子及第的机会就又增加了。

既然未来几年对他们寒门举子形势大好，就一定要抓住机会。

刘辰星可不想再生生错过省试，她被接回家后，一问一答把自己在魏王府养伤的事情说了一遍，便开始着手重新取解的事。

斯时，进士以国子监出身为荣，而重新取解办法之一，就是应寄国子监。

是以，落地举子的最好出路，自然也是成为国子监之下四门学的俊士。

虽然四门学俊士，多是低级官员子弟及庶人子，但进入四门学后，不但可以在国子监免费吃住，甚至还有月俸可领，让一众囊中羞涩的寒门举子可以无后顾之忧的留在长安。更主要的是，可以建立人脉，有机会认识太学、乃至国子学的高官之子，以及在国子监任教的当世大儒，不说为以后的为官铺路，至少不用苦于“行卷”无门，大为增加了通过省试的机会。

进入国子监的好处世人皆知，但每年落第的寒门举子没有一千也有八百，国子监四门学的俊生人数却是极为有限的。

所以，每年国子监四门学俊生竞争相当激烈，且至今未有一个寒门女举子成功寄读。

刘辰星心里很明白，她虽要圣龙九年四月才满十四，但世道对女子的苛刻，给予她自立的时间并不多，阿兄可以用十年乃至二十年的时间，可她能争取走到现在不仅不易，更有赖于一路走来身边人的保驾护航，时间对她而言必须争分夺秒。

知道国子监四门学不好进，刘辰星便也不浪费时间去竞争，她将目光直接放在了另一个取解办法上——寄籍取解。

而且养病期间，她已经想好了卖火锅的生意，营业初期，少不得诸事亲力亲为，可一旦进了国子监，每十日才有一日休沐放假，她的卖火锅大计还怎么展开？

如是，有了清楚的计划，刘辰星就下来的日子就忙碌了起来。

首先，也是重中之重，就是在京畿之地落户，完成古代“高考移民”。

朝中有人好办事，柳文苏到底当了大半年的京官，又在长安呆了四五年，还是“高考移民”的老人，自然有渠道，才二月中旬，就落帮着实了寄籍的地方。

又兄妹俩一贯什么都一起，加之刘青山饶是有心进国子监，也需要寄籍保底，柳文苏索性直接给兄妹二人一起迁了户，乃长安所在的雍州辖下礼泉县陈家村，也是他当初寄籍之地，距离长安不过百八十里。

薛程和舅甥仨走得近，他确实有心进国子监，但如今尚在四处托人活动中，为了确保万无一失，

加之薛圆这个胞妹也要参考，他们兄妹便也跟着一起把户籍迁去了陈家村。

寄籍之事解决了，刘辰星就开始学习挣钱两不误了：一边在柳阿舅强压下读书备考，一边开始筹备她的刘大娘火锅，不对，应该是刘大娘麻辣烫。

时下铜铁昂贵，其手工制品更是贵中之贵，像她至今都还不大消费得取暖的铜炉就可见一般。

若是开火锅店，至少得做几口铁锅，本就不多的成本，一下子又摊高了。

刘辰星索性退而求其次，不卖火锅，改买街边麻辣烫。

一来成本低，二人不需要多少人，像现代街边上推着车的麻辣烫，两个人手都忙得过来。

这样投资少，正好可以试试水，如果这时的食客接受不了这种麻辣味道，也可以及时收手，赔钱也赔不到多少，不会让她荷包大失血。

她要卖麻辣烫，当然少不了刘青山这个当兄长的，薛圆作为吃食爱好者，也自诩家族遗传有做生意的天赋，也免不了要掺一脚。

对此，刘辰星也不排斥，薛圆的性子她知道，加之他们兄妹都是考生，精力有限，多个薛圆当合作伙伴也是不错。

至于一早就说要合伙的崔尧，如今都已是状元了，现在还已经确定要去国子监最高级别的国子学继续深造，她在崔尧和杜元朗来看望自己之时，也就不提卖麻辣烫的事打扰他们。

有了薛圆和阿贞主仆加入，再有柳阿舅和薛程他们帮忙一二，二月还没有过完，麻辣烫便盛大开业了。

因为是三人一起，麻辣烫名字再叫刘大娘麻辣烫也不妥当，可刘青山和薛圆一致认为火锅底料是她捣鼓出来的，当叫这个名字。

于是，二月的最后一天，刘大娘麻辣烫的旗招，就在平康坊平民居住的东北隅一个十字街口边开业了。

没办法，礼泉坊在城西，他们兄妹住城东，饶是卖麻辣烫被熟识的举子看到影响不大好，也只有先将就着开业。

就像卖羊肉汤一样，两口定制大铁锅架起，一口锅是招聘麻辣鲜香的红汤，一口锅是鲜香浓郁的白味汤，再定制一个长方形大木桌，上面摆满了竹簸箕，每个簸箕里都分门别类的放了各种佐菜。

食客要吃哪种菜，就自己动手夹哪种。

为了省去串签子的人力和时间，刘辰星在一旁备了大中小三个大小不一、价格不同的的空簸箕盛菜计价，食客拿空簸箕选菜，然后再将选好的菜递给负责在锅边涮菜者。

如此一番，食客就没事了，只需从棚子下的七八张木桌挑一张入桌，等着涮好的麻辣烫上桌开吃啦！

又鉴于夜禁和每日颇重的学习任务，刘大娘麻辣串只卖午间。

如此，每天中午，就见两个女着男装的小娘子，你一声我一声的高喊：

“麻辣鲜香，就是刘大娘麻辣烫！”

“刘大娘麻辣烫，您身边的火锅行家！”