蛋白终于打好了,像白雪一样,看起来就很漂亮。
就是挺费手的。
现在正好是冬天,放到外边儿就能够冷藏备用。
赵云宁又往蛋黄里面加入牛奶和植物油搅拌均匀,再加入过筛后的低筋面粉搅拌,形成蛋黄面糊。
最后才将奶油蛋白加入蛋黄面糊中均匀搅拌。
赵云宁突然停下,对唐强山说:“看好了,把它倒进容器之前的高度是一尺左右,这样才能震出里面的气泡,让蛋糕更加的柔软细腻。”
“记下了。”
赵云宁空间里有烤箱,不能拿出来用,只能用土窖凑合试一试。
大概烤了小半个时辰,大家突然闻到一股扑鼻的香气。
甜的,软的,可口,美味的,脑海里,一下就有了最真切的形容。
唐强山惊叹:“好香啊!”
有人更夸张地说:“这香味儿值得记一辈子。”
赵云宁也好久没吃蛋糕了,下次可以用戚风蛋糕做胚料,给墨哗做一个生日蛋糕。
在大家期待的目光下,蛋糕缓缓从土窖里取了出来。
颜色金黄灿烂,切开后,松软有弹性。
唐强山惊讶极了,明明不是复杂的食材,偏偏公主就做出了这么诱人的美食。
他暗暗咽了咽口水,等着公主走了,他立马就想亲自试一试。
赵云宁把戚风蛋糕分给了厨房的每一个人,“大家都尝尝。”
小厨房所有人都露出了受宠若惊的表情,高兴地接过蛋糕。
香甜柔软的戚风蛋糕,仅仅一口,就占据了所有人的味蕾。
唐强山知道会很好吃,却没有想到会这么好吃。
入口即化,又不会让人觉得腻。
这款糕点一定会受到所有人的喜欢。
要是专门开一家糕点铺子,一定很挣钱,很挣钱!
吃到第二口,他又很快把挣钱的想法扔掉了。
这是皇家的方子,不是他能觊觎的。
流传出去,对他全家都是死罪。
赵云宁自己尝了一口,还不错,就是卖相还可以改善一下。
第一锅,又是土窖,没有掌握好火候也正常。
赵云宁笑眯眯地问墨哗:“好吃吗?”
他现在都不用自己投喂了,有点儿遗憾。
墨哗第一次吃这么柔软香甜的食物,还是赵云宁亲手做的,不出所料点头,肯定地说:“很美味……我很喜欢。”
甜甜的蛋糕,都不及他一句我很喜欢甜。
赵云宁勾嘴角,“下次给你做更好吃的。”
说起来,她还不知道墨哗的生辰是哪一天。
也不知道,暗卫营有没有记载。
小厨房就在苏文纯房间的不远处,蛋糕浓郁的香味飘散开,她一下就闻到了,问身边的丫鬟:“这是什么味儿?”