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第6章 家道中落的不孝子6（第2页）

“妈，这可就是传说中的老汤，每次用完后，都得熬开放在凉水里过夜。”

盯着面前这一锅的卤汤，柳盛担心家里之前没做过这类生意，不小心把卤汤倒了，可就得不偿失了。

示意丁旺将卤锅的火力调小，“丁哥，这锅里的卤味小火慢炖差不多半刻钟不到的时间，就可以出锅了，这下水就开着小火慢慢炖着就行。”

柳金华闻到卤味的味，还以为对面在上卤味，隔老远就在叫旺仔，“旺仔，是哪里来的味啊？”

旺仔赶忙扶着柳金华到后厨，指着后厨的两口大锅，“少爷给的方子，正在锅里煮着呢！”

瞧瞧，旺仔一脸骄傲的模样，不知道的还以为柳盛怎么给旺仔洗脑呢？

“盛儿，你爷爷又给你方子了？”柳金华猛得呼了一口气，“香啊，多少年都没闻到过如此正的卤味了。”

“丁哥，这锅里的可以捞出来了。”柳盛见差不多时候了，赶紧提醒丁旺将卤好的心脏肺捞出来，接着又下下水。

柳金华看下锅的下水，“盛儿，这下水若没处理好，可是一股臭味的。”

冯娘子闻着卤味的味道，已经勉强接受这难闻的下水味了。

这卤好的卤味，也没啥切盘的讲究，柳盛就由着丁旺随意切。

“爹、娘，你们快尝尝。”丁旺只切了一部分，等着看大家的态度。

柳金华和冯娘子接过旺仔递来的筷子，柳金华没啥挑拣的，随意拣起一块尝了尝，而冯娘子不喜欢肝和肺，挑着心脏部分吃着。

“盛儿，难得的美味啊。”柳金华吃完，止不住的感慨。

冯娘子顾不上说话，一个劲的吃，直到盘里的心脏部分吃完，又挑着顺眼的猪肝吃起来。

“丁哥，剩下的你们切了吃了吧，若是还有剩的，晚上给客人每桌送一份，告知客人明天我们卖卤味拼盘，100文一份，三天后恢复正价150文一份。”

看着众人的表情，柳盛本想说前面三天50文一份，可感觉自己价位定低了，立马改了口。

等到丁旺将下水取出来了，冯娘子一改开始的态度，第一个动筷子。

“娘，味道如何？”

“一点下水的味道都没有，好吃。”冯娘子动筷子的频率说明了味道如何。

令柳金华也没想到的这下水卤出来，居然如此美味，丝毫不亚于之前酒楼的拿手菜。

“丁哥你们尝尝，这道下水如何？如果可以，就作为主菜吧？”柳盛示意三人快尝尝，别杵在这里。

丁旺在此之前，也没任何的酒楼经验，只能一个劲的夸好吃。

另外二人也是一样的表情。

“福仔，你打包一份，送到怡春楼去，亲自交给春儿或者念姑娘。”