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第287章 龙香猪肉实不及也(第2页)

“许老先生,您对这道菜评价如此之高,是有什么特别的原因吗?而且听您的意思,似乎不满胡大师他们的评分。

许忠民毫不犹豫的点了点头,坦然道:

“我觉得这道菜好吃,完全是从一个普通食客的角度出发的,没有别的特殊原因,因为它就是好吃!

“青椒的青翠,猪肉的橙黄,酱汁的明亮,色彩搭配上让人眼前一亮,食指大动。

“更难能可贵的是,这道菜里,既蕴含了青椒的鲜和辣,也混合着猪肉的香和韧,青椒祛除了猪肉的腥腻,猪肉反过来中和了青椒的刺和辣,提升口感的同时,让人回味无穷。

“我得了厌食症很长时间,医生说我的味蕾已经退化到几乎没有,很难在尝出饭菜的香味了,但这道菜却仍然让我感受到了吃饭的乐趣,如果换作一个味觉正常的人,我不敢想象这要有多好吃。

“如果前面那道东坡肉能得四十八分的话,那我觉得这道菜能得五十分,甚至更高!

听到这话的人们,全都沉默了。

五十分已经是满分了,还要更高?

一道普普通通的青椒肉丝,居然盖过了由九鼎轩大厨用龙香猪肉精心制作的极品东坡肉。

这太疯狂了!

但即便如此,现场却没有一个人提出质疑。

因为说这话的人是许忠民,所以他们无条件百分百的相信,老人的话是实话。

李如月故意停顿了一下,等人们消化理解了许忠民的意思之后,这才含笑接着问道:

“那老先生您觉得,这道菜这么好吃,是厨师的功劳呢?还是食材的功劳?如果是食材的话,是青椒还是猪肉?”

许忠民想都没想回答:

“厨师和食材各占一半吧,这道菜是名厨遇上了顶级食材才成就的,就好像名将佩宝剑一样。

“至于食材里面……当然是猪肉的功劳。

李如月笑容如月:

“老先生的意思,是猪肉给了这道菜灵魂?它比之龙香猪肉如何?”

许忠民摸着下巴,目光扫视了一眼台下的柳成昊,毫不客气的批判道:

“龙香猪肉怎么能和它比?那种纯靠香料堆砌起来的猪肉,味道重而肥腻,根本不及这秀山村家养猪肉的十分之一!

此言一出,全场瞬间哗然,柳成昊的脸色,更是黑的比煤球还黑。

人群里,有人立刻不服气的喊道:

“这怎么可能,龙香猪肉是我们白龙市最好的猪肉,是顶级食材,普通人家养的猪肉,怎么可能比得上龙香猪肉的?”

许忠民也不生气,只是笑呵呵道:

“有句话叫只可意会不可言传,这猪肉怎么样,你吃了就知道了。

人群里的张大川闻言,立刻一声叫好,大力鼓起了掌来。

有了他的带头,不明所以的人们,茫然而习惯的跟着鼓起了掌,瞬间就盖过了那些质疑的人声。

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