香橙乳酪慕斯做法:橙汁110克、白砂糖60克、奶油奶酪100克、淡奶油120克、君度橙酒1勺、柠檬汁少许、吉利丁片(鱼胶片)12克
1。淡奶油打至6分发,备用
2。将提前做好芒果果冻倒扣取出,冷藏备用
3。奶油奶酪隔热水加热软化,加入糖隔水加热搅拌均匀,慢慢倒入一半的橙汁,边倒边不停搅拌均匀剩余橙汁加入泡软沥干水分的吉利丁片小火加热至吉利丁片完全溶解
4。慢慢倒入乳酪面糊中拌匀
5。将所有材料过筛一次(使其口感更加细腻),加入提前打发好的淡奶油拌匀,加入君度橙酒和柠檬汁拌匀
6。模具底部铺上12cm*36cm的蛋糕片,倒入模具中一小部分
7。将提前准备好芒果果冻圆形面朝下均匀排好,再倒入剩余的慕斯馅,铺上4cm*36cm的蛋糕片轻轻压平,放冰箱冷藏至完全凝固(6cm*36cm半圆模一个量)
☆、吃饭
part。72吃饭
属性之所以叫属性,就在于它的牢不可破,或者说是一种执着。
来到了餐厅之后,连祁的忠犬属性完全暴露,拽着点菜的侍者问这问那的,就差冲进厨房全程监控全过程了。
“够了。”拉着连祁的胳膊不让他冲上去继续理论,叶天影有点搞不懂这种既丢人又甜蜜的心情:“就这些吧。”
侍者一听到这句话,立马掉头就走,生怕再被叫住一通乱问。现在他知道了,这里的薪水为什么会这么高了,这里的客人实在是太恐怖了,呜呜呜妈妈我要回家。
看着侍者落荒而逃的身影,叶天影简直就不知道要说些什么好了,哪有人点菜问人家原材料的出产地的?还有那什么肉是几分熟用的什么油,人家一个记菜单的哪知道这么多。
见着叶天影的脸色不是很好,连祁眨巴眨巴眼睛:“我、我这不是为了你好嘛,万一、万一这里的东西不卫生怎么办?”
面对这种答案,叶天影真的要吐血了,现在还哪有人会纠结于这么极品的问题?
“祁也没有错嘛,注重食物卫生是很重要的。”金对连祁无视他的魅力而苦恼,自然不肯放过任何一个讨好连祁打压叶天影的机会:“这一点在我们美洲区就不会发生,我们那里的餐厅全部都有非常严格的卫生检查,保证每一间餐厅连只蚊子都看不见。”
早就计划着要跟叶天影来个环球旅行的连祁来兴趣了:“哦?是吗?那倒是很不错啊。”
“当然啦,我们公司对旗下餐厅的食品安全都是非常重视的。”见连祁感兴趣,金觉得他找到了与连祁沟通的切入点:“要不,我回去找找有关的资料,然后发给你?”
金现在头一次觉得自己平时太过应付了事,现在想恶补都没有时间了。
“这个倒是不用了,要真想要知道的话我会自己上网查的。”开玩笑,要是这个太子爷传资料的时候不小心传了什么机密文件之类的,到时候要是被发现了,那还得了。
自觉把握到契机的金再接再厉:“哎呀没关系的,你还想要什么资料,跟我说啊,能找得到的我都可以帮你找。”
“不用了不用了,真的。”连祁现在避开都来不及,又怎么会自己凑上去?
还没等金再说些什么,几个专门负责上菜的就推着小车子过来了,用最快的速度放好菜,鞠躬:“请用餐愉快。”说完,闪。
刚才那个倒霉鬼的遭遇他们都看着呢,他们就是负责上菜的,要是也被问那些问题,到时候没人答得出来被投诉怎么办,那可是会被开除的!
不过连祁也没想着要为难什么人,只是一个劲的看着桌上的菜:“这么快,这都什么跟什么啊。”
忍住要戳上去的冲动,连祁皱着眉头说道:“这是什么?我没点这些啊。”都是些凉拌菜,加上几个杂炒,他可没点过这种东西。
“那是我点的,都是拌一拌炒一炒就可以的菜,可以上得快的一点。”递过一碗饭,叶天影现在只想快点吃完走人:“给,快点吃吧。”
撇着嘴,连祁接过碗,一副小媳妇的摸样:“天影,你什么时候点的?我怎么不知道。”
“废话,你光顾着跟人家讨论做菜一二三了,当然不知道。”翻了个白眼,叶天影催促道:“快点吃,我可不想呆在这里。”
习惯了吃饭的时候只有两个人,就算是上餐馆也要进包厢,现在多了一个人也就算了,四周还有那么多的人(全场在吃饭的包括他们这桌只有不到十个人)在看着,叶天影只觉得浑身不自在。
连祁也知道,这还是他故意宠叶天影的结果:“哦。”乖乖地捧着碗扒饭,还时不时给叶天影夹菜。
一旁的金想跟连祁搭话,可话还没出口,就被叶天影一句食不言寝不语给塞了回去。
三个人都不约而同的加快了速度,一顿