这时候,陈墨同学已经开始动手了。
葱、姜、蒜备好,蔬菜由单大娘改刀,杀好的鸡被陈墨剁成块,随后干锅炒热麻椒和茱萸,大片的姜和蒜过油煎至金黄。
从来没想到过,原来陈墨的厨艺这样熟练,让单大娘和两个小丫头很惊讶,这个时代有身份的人可不会下厨房,陈墨太让他们震惊了。
震惊的还在后面,陈墨倒入麻油,随后放入鸡块大火翻炒,放入少许糖和料酒、食盐,紧跟着就是大把的辛香材料。加水,一股有诱人的香味开始四处弥漫开来。
这就是改良版重口味的麻油鸡,陈墨同学曾经做过。
一刻钟之后,一大把山葱扔进去,麻油鸡成了。不过,今天陈墨还要来一遍这个程序,十只鸡太多了,一锅做不出来,还有一小锅属于这些家眷,陈墨不能忘了他们。当然,这一小锅口味要轻很多。
陈墨刚刚把第二锅准备的差不多,李戊等人顺着香味跑了进来,嘴角带着亮晶晶:“这味道果然够香!”
也不管正在努力的陈墨了,李戊端起一锅做好的麻油鸡就跑,身后的几人无疑都属于吃货,跟着李戊就呼啸而去。这些人好不义气,陈墨阴阴的笑着喊了一嗓子:“记得把菜放进去,一起吃更够味,我马上就来!”
“婢妇在一旁已经学会了,大郎只管去吃酒,这一锅我来吧!”单大娘吸着鼻子,这味道好极了,她同样蠢蠢欲动。
“要记得少放辛香料,不然你们可吃不消!”放下话,在两个小丫头崇拜的目光下,陈墨转身出了厨房。
厨房距离饭厅并不远,陈墨一进屋就是一阵大笑。
屋内除了田夏,其余的人都张着大嘴,眼睛瞪得溜圆。
这就是;辛辣蜇口惨腹,使人有杀毅党然之状。
“辣死我了!大郎你这是坑人啊!”这时候谢亦安喊了起来,随后捂住了嘴,但没有作用,他伸手抓起一个酒碗,一仰脖,一碗酒消失了。
“爽不爽?”
谢亦安张了张嘴:“很爽,就是过于辛辣!”
众人一看,这好像有效,立刻一人抓起一碗酒开始狂灌。
别说,酒的度数不太高,还真是有些效果,众人赶紧每人再次来了一碗。
“出汗了没有?”
除了田夏,几人齐声道:“不出汗就见鬼了,辣死人能不出汗吗?”
“那就院子里去吃,这样更爽,田夏、三斤动手!”
陈墨也不管几人的反应了,他端起锅就往外走。众人没办法,立刻行动,食几、胡床、各种装着菜盆碟碗筷,另外还要搬酒,又是一大通忙碌。
终于收拾好了,院落中夏风习习,舒爽!
“田夏,赶紧坐下,别扭扭捏捏的,男人没那么多讲究,都是兄弟,赶紧坐!”本来,田夏在这里是伺候众人,可陈墨不想让田夏成为自己的奴仆,当做伙伴和兄弟其实才更合适。
田夏也不再扭捏,他依言坐在小胡床上,陈墨举起酒碗:“虽然我是主人,但在场的都是兄弟,敬大家!”
随着陈墨干掉第一碗酒,众人豪爽的举碗全干了。
陈墨拿起筷子:“这麻油鸡可是越吃才会越有味,吃的大汗淋漓才爽,继续吃!狠命的吃!”
“果然是这样,大郎的麻油鸡吃着就是爽,越吃越爽,我敬大郎!”李戊端起酒碗。
没错,陈墨的话绝对没错,越吃越辣,越辣越香,众人深有体会,第一口又麻又辣,很难下咽。但随着适应力的增强,这麻油鸡果然会香的让人有要把舌头吞下去的**。
已经两坛酒下去,众人无不大呼过瘾,陈墨带头,干脆也不要什么形象了,他开始**着上身上阵。
众人也不含糊,衣服已经被汗水浸透,也就不用客气了,干脆一起光着膀子来吧。
这时候,田夏再次开了一坛酒给众人一一斟满,隐隐约约可以看着上面古拙的字体,陈墨立刻站起身:“是剑南春?”
“大郎,这是来自蜀中的剑南烧春,是酒窖中最烈的酒。”田夏赶忙回答。
陈墨知道酒窖中有很多酒,只是他没想到利用起来,这剑南烧春当然就是剑南春了,问题是,剑南烧春是不是蒸馏酒,这才是陈墨最?