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第49章 制糖（第1页）

甘蔗喜高温，喜湿润，喜阳光，还喜欢疏松土壤。靠着野外生存知识，秦琴一路朝着正确的方向走，时不时的，还停下来取一块土，细细辨别。也不过是走了一个时辰的功夫，果然就依着她的判断，在一块向阳地里找到了野甘蔗。

秦琴把车子一放，乐得手舞足蹈：“是了，是了！就是它们了！”

秦秋平一看，却是歪了嘴：“娘，你在说笑呢吧？这玩意儿我熟，不就是后山常见的高茅草嘛？它的叶子有锯齿，就连皮糙肉厚的老牛打旁边经过也一划拉一道血口子。就连牛都不吃！”

“后山常见？那我咋没看见？”

“我小时候还有，不晓得为什么，后来那山就渐渐啥也没有了，这种草也就没有了。那山后来成了死山。”

“所以咯，好东西不往死山里长。”秦琴套上袖筒，带上劳动手套，甩给了秦秋平一套同样的，“穿上！不然一会儿割到肉了，有你哭的！”

秦秋平正想要辩解自己从来不哭，秦琴就已经开工干活了。俗话说得好，肥地百物生，过人高的野甘蔗，上面还缠着不少菟丝子，地上也有杂草。秦琴要保证炼糖的纯度，就不能带了这些杂草回去。否则分分拣拣的，又多一道工序，还平白影响了甘蔗新鲜度。

一旦甘蔗不新鲜，不但出糖少，出的糖还次。所以秦琴得先用耙子把菟丝子和杂草扒拉开去，然后再砍甘蔗。她投入地干活，没注意到给她打下手的秦秋平看着看着，动作慢了下来，眼中充满钦佩。秦秋平不知不觉地嘀咕：“娘，有你在真好。”Μ。

“秋官，你在说什么？”

“没、没什么！哎哟，娘，这一棵好粗哇！这个可以拿来生啃么？颜色瞅着还没熟？”

“呵呵，什么没熟。这种是青皮甘蔗，熟了就这样子的！跟平日村子里啃的紫皮甘蔗不一样……这种只能榨糖用，你敢用嘴生啃，它就能把你上下两个口都给拉得出血！”

秦琴话糙理不糙，秦秋平也习惯了，他问能不能吃也不是因为嘴馋，纯属没话找话罢了。秦琴把甘蔗砍掉，那些锋利如锯子的硬叶子全削了，只留了根光杆，再砍成和车子边缘平齐的段，这才扎成捆，一摞摞的往车上堆。

把偌大的树林里的成片野甘蔗砍掉了七成，树林好像成了瘌痢头，东秃一块西秃一块的，才算把一辆车装满。剩下的，秦琴就道：“留着让它们慢慢长吧。明年兴许还能再来割一茬。”

可惜家里地不够，否则索性自己种甘蔗了……现在是顾不上了！

秦秋平答应着，把一些割下来的杂草堆在车上，秦琴看见了，微微一笑，竖起大拇指夸道：“聪明。遮掩一下也好，省得村子里的人来问。”

路旁经过发现了些茅根，秦琴也没浪费，全都挖了出来，正好回家可以煲茅根竹蔗水。

母子俩开开心心的一块儿拉着车往村子里走，路上果然见到有人好奇地问：“傻丫，大早上见你拉车出门，以为你去哪里干活呢。怎地拉了一车草回来？”

秦琴笑着说：“也不全是草，这不是有点儿草药么。反正，吃的，烧的，治病的，什么都划拉一点儿。囤好了，省下功夫干别的。”

这算是她工作时积下的习惯，集中某个时间段来攻坚克难。不想听入了乡亲们的耳，却人人眼前一亮，交口称赞：“你看看，听起来就有道理。”

“不愧是秦大朗的闺女，秦大朗也是这般说话行事的！一个人就把日子过得红红火火！”

“可惜死得突然……”

对面一个眼刀扔下去，啜起嘴巴做个“嘘”的话音，“当着矮子别提短！——傻丫，你这法子听着不错，我回头也试试去。”

应付完了乡亲们的搭讪，秦秋平就纳闷了，趁着四下无人，问：“娘，怎么人说什么话，你都不生气似的？只管点着头说是？”

秦秋道：“有话无话，也是一句嘛。别人又没有得罪你，天天乌眼鸡似的跟人撕逼，过的哪门子日子？行了，看到那边堆晒着的黄土没有？去给我取两捧回来，要干净的晒干的啊！”

糖比盐精贵，尤其在近海的这一带，只要舍得下力气，总不难搞到些带咸味的东西。但糖却难，许多人家待贵客，往往就一碗糖水。文兰县里有那种制糖的世家，也是依靠种甘蔗，给官面上的人熬汤，早早成了巨富之家，等闲人不得碰面，县太爷见着了都得礼让三分的。

先前秦琴从空间里拿了一些糖出来，说是自己买的，熬了饴糖，让家里人结结实实吃了几天甜的，当真是叫人回味无穷。

后来她拿出来的水晶糖果和彩色小糖豆，更是从来不曾见过的稀罕物。每个孩子都分到了一点点，都不舍得多吃，用油纸包着，时不时的掏出来舔一舔，过过瘾罢了。

今天听说秦琴采了一车杂草回来说能熬糖，家里人就把门给反锁上了。秦四奶奶看着甘蔗，念着佛道：“阿弥陀佛，这是野甘蔗，吃着都嫌不甜的，咋还能熬糖？”

秦琴解释道：“吃着不甜，熬出糖浆就甜了。那套石臼，洗干净了没有？”

秦大朗给她留下来一套石臼，能帮得上大忙。一家人在灶屋前面忙活，明湛笼着袖子，站在门口看着，就说：“当年岳父榨糖，须得找个壮汉坐在横杆上，才够力气把甘蔗里的糖汁榨出来。如今你们几个绑一块，只怕还差一半。”

秦琴道：“那是我爹的法子，我是用别的办法。”

秦四奶奶道：“榨糖坊里用牛拉榨机，也是个法子。我们家却没有牛……”

“秦四奶奶，用不着牛。把那套水车的脚踏子，跟石臼连起来，按照我的法子，比壮汉蛮力好使。”