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山西名酒汾酒（第3页）

子夏山，这座庄重沉稳、舒缓亲切的大山，自古便是山西的风景名胜之一。相传子夏曾在此隐居，并留有石室一孔及汲水石盆，为子夏休养之处。石室位于子夏山一陡峭崖壁之上，距地面约100米，是一处天然石灰岩洞，高10米，深20米，被命名为“隐堂洞”。

##“子夏做媒”的传说

在杏花村，流传着一个关于子夏做媒的温馨故事。子夏不仅是一位博学多才的学者，还是一位关心弟子生活、善于洞察人心的智者。据说，子夏喜欢音乐和美酒，对杏花村“醉仙居”的美酒赞不绝口。然而，有一段时间，他发现打回来的酒味道变得寡淡，不似以往醇美。

子夏心生疑虑，但并未直接责怪酒坊，而是决定派人暗中调查。经过调查，真相逐渐浮出水面：原来是一名小弟子在每次打酒时，都将三分之二的酒钱用来给杏花村里的一个姑娘买礼物。这名小弟子暗恋村中的姑娘，却苦于无法表达心意，便以这种方式默默付出。

得知真相后，子夏非但没有生气，反而被弟子的真情所感动。他详细了解了这位姑娘的年龄和家庭情况，认为她与自己的弟子十分般配，于是决定亲自出面做媒。在子夏的撮合下，这对有情人终成眷属，不仅成就了一段美好姻缘，也传为佳话。

##汾酒与“子夏做媒”的联系

“子夏做媒”的故事，不仅展现了子夏的智慧与仁爱，也巧妙地融入了汾酒的元素。杏花村自古便是酿酒名地，而汾酒作为当地的代表酒品，自然与这段故事紧密相连。在故事中，汾酒不仅是子夏和弟子们生活中的一部分，更是见证了他们师生情深、情感交融的媒介。

如今，汾酒已成为享誉世界的名酒，其独特的酿造工艺和卓越的品质赢得了广泛的赞誉。而“子夏做媒”的故事，作为汾酒文化中的一部分，不仅丰富了汾酒的文化内涵，也增添了汾酒的人文魅力。

“子夏做媒”的故事，是汾酒文化中一颗璀璨的明珠。它不仅仅是一个关于爱情与智慧的故事，更是对子夏高尚品德和汾酒悠久历史的深刻诠释。在品味汾酒的同时，我们也仿佛能穿越时空，感受到那段充满温情与智慧的历史片段。

汾酒与“竹叶青酒巧夺魁”的故事，是一段充满传奇色彩的佳话，不仅展现了汾酒文化的深厚底蕴，也揭示了竹叶青酒独特魅力的由来。

###一、汾酒简介

汾酒，作为中国老四大名酒之一，以其清香型白酒的独特风格闻名于世。它产于山西省汾阳市杏花村，历史悠久，工艺精湛。汾酒入口绵、落口甜、清香不冲鼻、饮后有余香，这种独特的风格深受消费者喜爱，并在国内外享有盛誉。

###二、“竹叶青酒巧夺魁”的故事

这个故事发生在很久以前，山西酒行每年都要举行一次盛大的酒会。各家酒坊都会将自己当年酿造的新酒抬到会上，由酒会会长主持，让众人品尝并排出名次。然而，有一家祖传几代的老作坊，尽管年年努力，但酿出的酒却总是名落孙山。

这一年，又到了开酒会的时候，老作坊的东家只好吩咐两个伙计备好一坛新酒前往应景。由于知道自家酒质不佳，两个伙计磨蹭到日上三竿才出发。途中，天气炎热，两人又热又渴，恰好来到一片竹林。为了解渴，他们决定用竹叶做成小酒杯，从坛中取酒饮用。不料，这一喝就喝去了小半坛酒。

面对剩下的半坛酒，两人心生一计，决定在路遇的一片竹林中的小水洼里取水加入坛中。这个小水洼的水清澈甘甜，且上面飘着一层竹叶，将洼中的水映得晶莹碧绿。加水后，两人继续赶路，最终满头大汗地将酒坛抬到了会场。

当东家揭开坛盖，舀出酒来品尝时，发现酒色绿晶晶、青澄澄，且有一股说不出的浓香。酒会会长和众酒坊东家品尝后，无不惊叹其美味。最终，这坛“意外”加水的酒竟然一举夺魁，赢得了第一名。

###三、竹叶青酒的诞生

东家在得知这一结果后，深感意外和惊喜。他亲自前往那片竹林查看，并品尝了那里的泉水。他意识到，这坛好酒与那片竹林中的清泉以及竹叶的浸泡密不可分。于是，他买下了那块地皮，将酒坊迁去，并在那里打了一眼井。同时，他在酿造技艺上进行了改进，开始在酿好的酒中加入新鲜的竹叶，最终酿出了别有色味的好酒——竹叶青酒。

###四、竹叶青酒的特点

竹叶青酒以其独特的色泽和口感赢得了消费者的喜爱。它色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，入口甜绵微苦，温和无刺激感，余味无穷。这种酒不仅具有汾酒的清香特点，还融入了竹叶的清新和药材的滋补功效，成为了一种独具特色的露酒。

综上所述，“竹叶青酒巧夺魁”的故事不仅是一段传奇佳话，更是汾酒文化中不可或缺的一部分。它见证了竹叶青酒的诞生和独特魅力的形成，也展示了汾酒文化的深厚底蕴和不断创新的精神。

汾酒与“神井涌酒”的传说紧密相连，这一传说不仅丰富了汾酒的文化内涵，也为其增添了几分神秘色彩。以下是对该传说的详细阐述：

###一、传说背景

很久以前，在奔腾的汾河岸边，吕梁山脚下，有一个红杏簇拥的小村庄，名叫“杏花坞”。杏花坞人世代以酿酒为生，村中酒旗高挂，酒肆林立，生意十分兴隆。其中，最有名的一家酒店是“醉仙居”，其主人辛勤劳作，童叟无欺，深得饮者称道。

###二、传说内容

**1。老道与“醉仙居”的邂逅**

有一年冬天，北风呼啸，雪花飞扬，一位衣衫褴褛的老道来到“醉仙居”。店主人见其衣不蔽体，浑身发抖，便舀了一大碗酒给他驱寒。老道感激之余，一口气将酒喝干，随后便离去。店主人的儿子见状，对老道未付酒钱感到不满，但店主人却以慈悲为怀，认为穷人更需借酒御寒。

**2。老道再次造访与“神井”的诞生**

随后的几天里，老道多次来到“醉仙居”，每次都是酒醉而归。店主人一家对老道照顾有加，甚至在他醉倒后还将其搀扶至家中照料。一日，老道酒醉后经过门前水井，酒气上涌，不慎将宿酒呕吐至井中。自那以后，这口井里的水便变成了芬芳郁冽的美酒。消息传开后，人们纷纷赶来观看，称这口井为“神井”。

**3。店主人之子的转变与“神井”的再次变化**

店主人的儿子原本好吃懒做，吝啬贪财。在得知“神井”能涌酒后，他更是变本加厉地利用这一奇迹谋取私利。然而，老道再次造访时，对他的贪心感到不满，便用袖子轻轻一拂，井中的酒又变回了水。店主人的儿子在经历这次教训后，终于醒悟过来，开始亲手酿酒，并渐渐改掉了吝啬贪财、好吃懒做的毛病。用这口井的水酿出的酒，也因此变得更加香绵可口。

###三、传说影响

“神井涌酒”的传说不仅为汾酒增添了神秘色彩，也体现了汾酒文化的深厚底蕴。它告诉我们，善良与慷慨能够带来意想不到的收获，而贪心与自私则终将自食其果。同时，这一传说也反映了杏花坞人世代传承的酿酒技艺和对酒文化的热爱与追求。