搅拌均匀后,放置一旁。
拿出面粉加水开始和面。
还好她上辈子是个吃货,也庆幸自己有空间。
能在想吃什么的时候就吃什么。
和好面之后,就把面放在一旁等着醒面,让面松弛一下。
半个小时后,将醒好的面团放在菜板上。
菜板上铺上一层面粉,然后不停地揉搓,直到将气体排出。
之后,将面团揪成大小一致的剂子,再用擀面杖擀成两边薄中间略厚的皮子。
用勺子挖一勺馅料填进去,对折,像包饺子一样先捏紧收口,再卷个花边装饰,漂亮的韭菜盒子就好了。
刚捏两个的时候,顾景言回来了。
“你休息,我来。”顾景言说着,就去洗手。
“这几日都是你照顾我,今日让你尝尝我的手艺。”
宋初夏眉眼弯弯,让他在一旁坐着。
清洗好手,顾景言笑着坐在她对面,看了一遍,就动手学着包。
不得不说,人聪明真的会很可怕。
只是看一遍,几乎就能捏成型了。
宋初夏感慨人不仅长得帅,脑袋瓜又聪明,哦,她突然想到,还是有不完美的。
就是太直男。
她把所有剂子擀成面皮,剩下的全交给顾景言来包。
在小灶里加了把柴火,然后开始在油锅里放韭菜盒子。
一个锅大概能贴七个韭菜盒子。
趁着这会儿,宋初夏转身拿了两个土豆,洗掉了表面的泥垢,然后削皮之后,在案板上把它切成了细丝。
又切了三个干辣椒,一份爆炒土豆丝好了。
炒好土豆丝,给小灶锅里的韭菜盒子翻个身,金灿灿的样子,和浓郁的韭菜鸡蛋香气,让人食指大动。
顾景言把所有韭菜盒子都包好了。
宋初夏凑过去一看,一个个包的都非常漂亮。
等洗了手上的面粉,顾景言这才看清厨房台子上,放了不少精米和精面,还有一些调味料和蔬菜。
这个家渐渐有了温度。
顾景言俊逸的眉眼含笑,这种感觉挺好的。
心想着尽快把她娶过来。
第一批韭菜盒子出锅,宋初夏把它们一个个铲进小筐里,看着胖乎乎的可爱极了。
剩下的宋初夏全部交给顾景言了。