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第14部分（第3页）

对面的李婶在张杨氏说话的时候便在听着，她的眼神目前还不太灵光，但知女莫若母，如保不知道女儿的心思？

听到张杨氏准许女儿识字，当即下炕，拽着绣娘向张杨氏叩头，感激涕零。

“李婶，你这是做什么，这不也是一举两得嘛，快起来吧。”张杨氏说道，虽然曾经出身大户人家，但这些年的生活早就将她昔年的娇气磨掉了，反倒是看着乡间的农户更顺眼些。

小婉知趣地上前将李婶和绣娘扶起来道：“我娘的心地最是慈善，你们认真工作，绣娘细心照顾小小姐，就是感恩了。”

“是！”母女俩站起身，又分别向张杨氏和小婉行了一礼。

翌日一早，张仁和张孝便依照小婉的吩咐，再次将糖水过滤，接着又是加热、蒸发、冷却……等到第三天早晨，小婉将张杨氏也请到了厨房，然后亲手打开了陶罐，露出一片雪白。

第一卷　乱世　第三十五节　准备开店

“咦？”

众人都发出一片惊咦声，看着小婉等她解释。

“这就是经过提纯、过滤后，重新熬制的糖……白糖。”小婉颇有几分得意地等着众人夸两句。

人之患，好为人师，为名，为利……小婉自不能免俗，这种炭化法在高中的化学课里就讲过，并不是什么困难的办法，但还有一种硫化法，成本比炭化法低，只是她当时没记。因为那种方法制出来的白糖，似乎对人体不些不太好……具体的情况有些记不清了，反正就是那么回事儿。

“小婉，你说这个白色东西……是糖？能吃？”众人之中，也只有张杨氏敢于置疑并且问出来，其他人全都是用眼神表达来着。

白色粉末？

小婉很是汗了一下，她也不多解释，以身作则，上前用手指捏了点白糖放进嘴里……确实挺甜的。

另外几个人也试着用手捏了一小撮白糖放进嘴里，咂巴咂马嘴，脸上都露出惊讶的表情，这真的是用那些灰不溜秋、半甜半苦的灰糖加工的？

“小婉，你这是要往外卖吧？”张杨氏问道。

“是啊。”小婉心里寻思，当然是要往外卖，否则进了三千多斤灰糖干嘛？要是自己吃……还不得吃到牛年马月？

“你准备怎么卖？”张杨氏问道。

小婉想了一下，说道：“春耕之间，我准备小批量生产，先委托杨老板在酒楼帮着做一下广告。然后我们先将城里那个铺子先开起来，先看看销售情况如何，再定下一步的计划。”

“‘广告’是什么意思？‘销售’指的又是什么？”张杨氏问道。

“呃，”小婉顿了一下，意识到自己用词有些超前了，她解释道：“‘广告’，就是广而告之的意思，让更多的人知道咱们店的名气和咱们的产品；销售……就是卖货的意思。聚福楼的客流量大，我们请他们在卖出饭菜的时候，给客人来一份免费白糖，这既有助于他们的生意，还宣扬了我们的货物和商铺。”

她接着说道：“过了年，张孝带几个人去淮扬一带看看，大批量采购灰糖，不过采购时要注意一些，分散进货，不要引起别人的注意。”

“是，小的一定不负小姐所托。”张孝的神色有些激动，这说明主家已经信任自己了……小婉也是没办法，手底下没有适用的人，也只能是依靠这些人了。

“小婉，郑老板可是见过你将灰糖买回来的，他会不会猜出来？”张杨氏蹙眉问道。

“猜出来也没关系，他又不知道提炼方法，而且郑老板是个懂规矩的生意人，他不会乱说话的。”小婉看着张孝等人道，“你们这几天所见到的，就是熬制白糖的工艺，谁也不许泄露出去，将来自有你们的好处。”

李婶和绣娘已经是张家的仆人，签了身契的，张孝、张仁等人虽然未签身契，但他们放弃军职，千里投奔，从中也可以看出他们七个人的为人了。

第二天一早，小婉便和张孝坐着牛车带着熬好的二百八十斤白糖进城，这次入城，不仅要卖掉这八十斤白糖，而且还准备正式开店，连店名她都跟张杨氏商量好了，就叫‘张氏糖坊’。而且小婉已经想好了，如果白糖好卖，她就想办法制作水果糖和奶糖，只可惜唐朝的时候，类似于咖啡豆之类的东西还没有传入中国，而小婉也不会制作巧克力。

二