许倩轻叹了一口气,语气无奈极了。三娃尿床已经是常态了,几个哥哥都已经习惯了,他们虽然嘴上嫌弃的不行。
不过夜里还是会挨着三娃睡觉,若是床上少了一个抢被窝的弟弟,估计是睡觉都不香了,没办法兄弟感情就在这般好。
好到三娃尿床后,大娃二娃气恼的修理了一番三娃,哥哥两个联合双打。
杜谦就站在一旁笑看着,也不去拉架,任由三胞胎打的那叫一个昏天暗地。
吃过早饭后的许倩,就开始准备原料给几个孩子做点心了,毕竟昨天说过了。
做沙琪玛需要的材料不多,就准备面粉,鸡蛋,饴糖,葡萄干,瓜子仁,芝麻,桂花这些东西就差多够了。
许倩家里有白砂糖,不过没有饴糖,她干脆用蜂蜜代替算了,反正差不多。
制止沙琪玛的步骤也很简单,打几个鸡蛋,加入面粉,酵母揉成面团。
面团静置半小时后,用擀面杖擀成三毫米厚左右的薄片,然后用刀到切成六厘米的小细条,筛掉上面的浮面。
锅里加油烧至七层热,放入细条面,炸至黄白色时捞出沥净油。
然后将白砂糖和水放入锅中烧开,加入蜂蜜和桂花熬制到冒大泡,可用手指拔出单丝即可,火要小不然容易熬过。
将炸好的细条面用糖包裹,放入准备好的模具里,然后再放入瓜子仁,芝麻,葡萄干这些干果在里面。
最后趁热盖上油纸,用擀面杖压实压平,凉透后切块就可以了。
第247章三娃的小伙伴
沙琪玛的做法简单,味道还很美味。
许倩之前也是事情太多,没能想起来,不然早就给几个孩子做着吃了。
等到沙琪玛冷了之后,许倩取下了模具,把一整块的沙琪玛用刀切成了小块。
给几个孩子一人拿了一块后,剩下的都用油纸包了起来,以免粘在一起了。
“妈妈,这沙琪玛也太好吃了吧?”
大娃咬了一口后沙琪玛后瞬间眼睛都亮了,小嘴鼓鼓囊囊的就像小松鼠一样。
旁边的二娃也赞同的点点头,他人狠话不多,吃东西最快弄的是满嘴掉渣。
“好甜,还软软的。”
“还可以拉丝,拉这么长的丝。”
三娃抽出一根裹了糖的炸面条,果然在那上面看见一根一根的糖丝,就跟着那个拔丝地瓜一样,丝老长老长的。
“妈妈真厉害,这沙琪玛好吃!”
小杜谦一口气吃完两块后,也发表了自己的意见,不过手上却没有停,拿起一块沙琪玛又继续吃了起来,一点不嫌腻。
“那是,你妈我做的美食,做的肉菜,又有哪一样是不好吃的?”
许倩得意的双手环抱,颇为自信的说道,她这做美食的手艺。