炒好之后用白菜叶子包好,用葱叶子绑起来,然后就可以放蒸笼里蒸了。
蒸笼里除了白菜包,剁椒鱼头这两道菜外,许倩还蒸了一大碗的粉蒸肉。
粉蒸肉需要蒸的时间长,她早上起来就蒸上了,这会打开蒸笼里面都开始传出肉香味了。那金灿灿的肉片可真香啊!
把剁椒鱼头和白菜包放进锅里,许倩抬手看了看时间,然后又把切好的腊肉香肠拼盘给放了进去,怕吃的时候都冷了。
“烤窖烧好了。”
“是吗,我这把鸡放进去。”
许倩把剥好的板栗撒在烤盘里面,然后端着烤盘,放进了烤窖里烘烤。
“媳妇,还有什么要做的,我来?”
周文军看许倩忙的团团转,不免有些心疼,想要帮她做些什么,只是做饭这一块,他真的不拿手,帮不上什么忙。
“你帮我把萝卜洗了,然后还要豌豆尖,再把这些鱼肉剁一下,我刚才已经剁了一会了,还不够烂你再剁一会。”
“成,那我来。”
许倩看周文军忙去了,便把他刚才剁好的肉馅,做成了四个大肉丸子。
依次放油锅里炸,等到四个肉丸子都炸的金黄酥脆了,这才捞起来红烧。
然后许倩他们家,年夜饭的一道菜红烧狮子头就好了,烧好红烧狮子头后,许倩又去给烤鸡翻了一身,这才回来煮鱼丸。
等到鱼丸煮好后,另一个灶上蒸的剁椒鱼头,白菜包,粉蒸肉也好了。
许倩把菜都端出来放桌上后,去看了看烤窖里的烤鸡,见烤窖的烤鸡也烤的差不多了,后才戴上厚手套取出来。
这鸡本来就是一只嫩鸡,根本不需要烤多长的时间,一个多小时就差不多了。
“文军,去放鞭炮,吃饭了。”
许倩看了一下手表,还差两分钟就十二点了,赶紧催促着周文军去放鞭炮。
“爸爸,我也要放,我要放。”
三胞胎看见周文军在放鞭炮,小短腿一迈,屁颠屁颠的就跟了上去。
周文军让他们站远点,然后他点燃鞭炮便带着孩子们往家里跑。
随着鞭炮噼里啪啦的爆炸声响起,迎新年的工作也就做完了。小杜谦跑进跑出的帮着许倩端菜,拿碗拿筷子。
许倩中午总共准备八道菜,板栗烤鸡,粉蒸肉,百财包,剁椒鱼头,红烧狮子头,清水煮鱼丸,腊肉拼盘,小酥肉。
“哇,妈妈好厉害!”
许倩不管是做菜还是摆盘都是用心了的,就过年桌上这几道菜,比起一般的饭店都做还好。那是色香味俱全。
不怪几个没见识的小家伙眼冒星星崇拜的看着她,就连周文军都惊讶了一把。
第168章骗孩子的压岁钱