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第28章（第2页）

“嗯，你等一下。”

池然说着从柜子右侧拿出来一小袋小麦淀粉，又从岛台下方拿出一个保鲜盒和一把木勺，再取下多那一大袋多用途小麦粉的封口夹，“低筋面粉要多少？”

仇宁心想了一下，“大概40克。”

“好，40乘以四分之一是10……”池然一边碎碎念，一边往放在电子秤上的保鲜盒里倒小麦淀粉。

10克后，再用木勺舀入多用途小麦粉，小小显示屏刚好到40的时候，她抬起头，“好了。”

仇宁心没见过这种操作，看着那一盒的混合粉类没动。

“哦等下。”池然盖上盖子，双手拿起保鲜盒摇晃了好几下后，笑着递给她，“给你，低筋面粉。”

仇宁心看着递到自己面前的保鲜盒，池然的手指在上面，也许是有些许用力的原因，修剪干净的指甲盖粉红粉红的，很是好看。

顿了一下，仇宁心把保鲜盒接了过去。

池然解释：“面粉筋度说的就是蛋白质含量嘛，中筋面粉加一些淀粉就变成低筋了。可以用的。”

仇宁心想一想也理解了，继续拿别的食材，在大理石台的侧边角落看见了一个黑色方形吐司盒，“那你做面包的时候呢？”

池然一笑，从柜子里拿出另一个小袋子，“用谷朊粉！”给仇宁心看袋子上的字，“就是做烤面筋用的纯面筋粉，基本都是蛋白质，加百分之五到中筋粉里面就可以啦！”

仇宁心用电子秤称糖粉，笑着说：“长知识了。”

池然一脸笑，很得意的样子。这可是非常有价值的知识呢。

做舒芙蕾的过程中，仇宁心一边搅拌蛋黄糊一边说：“你让我想起来高中的时候，班里很多人都看那种彩页的杂志，最后几页总是有很多生活小窍门……我还以为都是骗人的……”

“那里面确实好多骗人的。”池然也想起了当时班里女生们传阅杂志的场景，“还让人邮购雷公根白果茶，说能减肥几十斤。”

蔚晴就买了好几大包，天天课间拿个搪瓷杯泡开水。

“我也喝过半个月，根本没瘦。”池然拿出了电动打蛋器，在水头下冲洗后，用厨房纸擦干。

仇宁心从冰箱里拿出鸡蛋，“你还要减肥吗？”

“当时嘛，拍学生卡照片的时候，有人说我的脸看起来肉肉的。”

仇宁心没有见过池然的学生卡照片，觉得有点遗憾，不过想起了新班级刚开学时见过的她的样子，脸颊的确有那么一点婴儿肥。

她如实道：“但你不胖，那样反而显得可爱。”

“……”

池然脸红了，拿着用过的厨房纸停住了要丢掉的动作。

仇宁心熟练地徒手分离蛋清和蛋黄，笑着对她说：“真的。”

池然：“……谢谢？”

“不客气。”

池然在一旁看着仇宁心打发蛋白，那样子真的好专业。