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第116章（第1页）

好在咱们中国自古以来最不缺的就是勤劳勇敢的劳动人民。

负责珍珍这个暖棚计划的工头是扬州城里颇为有名的木匠师傅，他虽然不懂什么是炕道，但听珍珍说了之后就大致明白这是个什么东西了。

南方虽然没有炕，但也有类似“炕道”的东西，不过寻常百姓家不会用这个，这东西窑厂里有。瓷器对烧制温度的要求相当高，窑厂里就有这样一条道来控制窑里的温暖。

木匠师傅自己是不会这个的，但他有个亲戚就是在窑厂里烧瓷器。于是他就请了这个亲戚来按着珍珍的想法设计了一条“炕道”。

木匠师傅看了珍珍的设计图还给她提了几个修改意见。

一是屋顶不能全用玻璃，南方不怎么下雪但是有冰雹，雨水也多，他的意见是屋顶一半瓦片用来扛冲击分雨水，一半改装玻璃透光。

二是她的园子里能用来早暖棚的地方不大，不如把屋子顶盖得高一些，留出足够的空间。地里种菜，花草装盆可以摆在架子上。

珍珍一听就在心里感慨，劳动人民果然都是有大智慧的。这不就是后世空间梯度的理念嘛。

等木匠师傅的亲戚一到，珍珍的暖棚工程正式开始启动。

因要造“炕道”，这回还要对她家厨房也进行改动，反正厨房也用不了，珍珍索性放了厨娘假让她回家探亲去，她带着文叔和徐家姐妹开心地日日下馆子，趁机吃遍扬州美食。

此时的清朝康熙年间，扬州是盐商们的聚集之地，普通的盐商们富甲一方，豪奢的盐商富可敌国。

有钱之后的人就会拼命想追求物质享受，没有什么比吃一顿美味佳肴更让人通体舒畅。盐商们对舌尖上快感的追求成就了淮扬菜的精致美味。

后世的扬州人讲究早上皮包水，晚上水包皮，这皮包水就是说的扬州早点。

而如今的扬州城里点心最出名的就是燕云楼。珍珍带着文叔和徐家姐妹要了一间雅座，坐下后就让店小二把燕云楼有名的点心都各上一份。

这样的贵客店小二自然是殷勤伺候，不多一会儿，千层油糕、豆腐皮包、烫干丝、五丁包、蟹黄汤包、宝塔菜、翡翠烧麦就摆满了整张桌子。

文叔目瞪口呆，问：“少夫人，咱们吃得完这么多么？”

徐家姐妹一听乐了。

姐姐徐莺说：“文叔，咱们少夫人有两个肚子，一个肚子是吃饭的，一个肚子吃点心的，尤其吃点心那个，几乎就是个无底洞，你放心吧，有多少都夫人都装得下。”

珍珍剜了这坏笑的丫头一眼，说：“文叔，你放心，吃不下咱们带回去，浪费不了。”

要看一位点心师傅的水准是高是低，别的不用尝，只要吃一口那千层油糕就知道了。

在珍珍所在年代后不久有一位叫袁枚的吃货写下：“扬州发酵面最佳，手捺之不盈半寸，放松仍隆然而高。”

千层油糕这个点心乍一看颇像松糕，但再仔细一瞧就会发现，它的蓬松是由一层一层薄如纸的面皮堆叠而成。

点心上桌后珍珍就先夹了一块油糕，一咬下去，果然是绵软香软，甜而不腻，好吃得她一块吃完又吃了一块。

珍珍放下筷子赞道：“这道千层油糕同我在淮安逸香阁吃过的味道很像，但这一道的甜味更独特，可是比我在淮安吃过的还要好。”

店小二在旁笑呵呵地说：“夫人有眼光，咱们燕云楼的师傅可是东家不惜花费重金从逸香阁挖来的，逸香阁如今的大师傅还是咱们师傅的徒弟，扬州城数他的手艺最好。”

珍珍一听奇道：“听说淮安和扬州的厨子都是镇店的宝贝，东家宁愿多给工钱也不会让他们走，你们老板是怎么请到他来扬州的？”

店小二说：“夫人怕是才来这扬州不久不知道吧，咱们燕云楼的老板是盐商李念原李老爷，李老爷同逸香阁的老板徐老爷是至交好友，徐老爷这才肯割爱的。”

哦。可是巧了，原来这燕云楼是李念原的产业。

珍珍端起茶杯，浅酌一口冲冲嘴里的味，准备尝下一道点心。

瞧着燕云楼下如梭的人流，珍珍心想：不知道现下李念原到了京城没。

…

李念原到京城没？

在珍珍这么想的时候他已经到了两天了。

吴雅家在哪他已经知道了，但他没有急着去什刹海，他正在京城最豪华的客栈中发呆。

他捏着手里的玉坠子不住地骂自己是个智障。他怎么就没想到，姐姐也许又进关了呢？

他生意做大后就想往关外去寻亲，但清廷命令汉人没有公文不得出关，于是只能数次托相识的人参商人去往关外打听，谁料的到李氏在顺治元年就跟额森重新回到北京，他当然是什么都找不到。